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第38章(第2页)

“鼠目寸光。今天将那些冰水、冰饮都加上,等过了六月才叫一个真正的热,你去门口摆着,来了店里的人就送上一杯。”上等包厢中央是一块雕花冰块。

丝丝凉气止不住往外冒,两个侍女挥着扇子,吹过来的风着来缕缕凉气,盆底下汇聚着冰水。

赵山点头哈腰,努力往冰块前边凑。

冰块多贵呀,送得冰水要什么好货。

瞧瞧这眼前,等到中午化了大半便没了美观,冰水不都是要冰块化开嘛,这么多现成的,何须再从冰窖里拿呢。

正午的天气是一天里最热的时候,欲满楼和津味楼同着一条街,两边的掌柜都在卖力拉人。

赵山是个在镇上混了不短的老狐貍,边上的椅子摆着一盆冰,上头雕了几朵小花,每每有人张望,便会迎上去赠一杯冰水,面容带笑不带扭捏,自来熟道:“公子这是从哪来呢,冒着一头大汗可要进去歇歇?小店里摆了冰给您来凉快凉快。”

仍谁大热天的正满头大汗,手里突然被塞了一杯冰冰凉凉的水,再一瞧大门外放着冰块里面还放着冰块,没理由不拒绝。

这一出来,生意便都被津味楼拉走了。

新开的店底蕴比不过老店,老店有积蓄人脉在,只要稳住口碑便能长久。

两家私底下已经结了梁子,认不认都无关紧要,重要的是竞争关系。

硝石制冰的时间是四个小时,便是两个时辰,等她回去时,小盆里已经结满冰。大盆里的水凝固以后,硝石会重新出现,刮下来可以继续制冰。

这个法子制作出来的冰方便,但不能多吃,口感没有机器制冰效果好。

苏眠雪拿擀面棍砸得冰块碎乱飞,丝丝凉凉的触感落在手上,时间久了便冻红了手。

一块冰敲成五块,她拿了其中一块到厨房拿刀切碎,一点一点磨进盘子里,很快便铺了薄薄一层,堆成了一个小山坡。

家里有白糖和蜂蜜,因为人力有限的关系,这些在现代平常不过的东西,都是非常珍贵。

莹白的碎冰上浸了珀蜜,似那润物细无声,慢慢侵蚀着白雪,妄将其占领,平分秋色。

淡淡的桂花味入了雪山,馥郁的花香溢满鼻尖,淡如点睛,散去夏日的炎热。

蜂蜜和桂花交杂着,丰富了碎冰的口感,不绵密,嚼在嘴里咯吱咯吱作响,和冰淇淋还有很大差距。

手工的终究比不上机器,一块冰要将其从上面刮下来,绵绵不断汇成小山,苏眠雪只觉得不现实。

还没等堆成山,底下的就该化了。

“要是有台机器便好了,将冰块放进去,出来的时候已经打成冰沙,淋上牛乳和果酱,一碗绵密的冰淇淋就出来了。”

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