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第一百二十三章 压绿肥（第1页）

123、什么是压绿肥？6o后的朋友们也许听说过？7o，8o后的五六十岁的人可能连听说都没听说过。

然而，在1963年我们中学毕业之前，压绿肥几乎耗掉了我们一半的劳动时间。简单说压绿肥就是人工“沤粪”沤粪的材料9o%是荆条，其次是容易腐烂的杂草青稞草之类。先挖一个直径不等的坑，名曰“粪坑”，放入粪材，加入适量的土，加入淹没过粪材的水，人脱掉鞋挽起裤腿进粪坑踩踏，目的是把粪材、土、水踩匀，以便更好的酵。

如此反复舔加荆条、土、水，一直到秋天温度下降，不在酵为止。当粪坑深度不够时，用四股叉将粪坑踩踏酵好的粪土在四周垛墙，粪材土越多就约垛越高，形成的压绿肥就越多。

整个一个暑假我们就是割荆条，从山上挑回来，让记工员过称，根据斤数记工分。然后，将荆条均匀的撒在粪坑里。实际上沤烂的只是荆条叶，荆条杆儿是沤不烂的，等第二年倒粪时拣出来当柴火烧。

第二年春天还没等化冻，生产队就开始号召起粪、倒粪，然后把这种压绿肥送到地理，一堆一堆的存放，以便春耕时和种子一起撒在垅沟里，作为底肥。这种粪肥严格叫压绿肥，但有时也叫农家肥。实际上农家肥多指猪粪、驴粪、羊粪、人粪（也叫大粪）鸡粪等等牲畜家禽粪。

真正意义上的倒粪是把各种不同的农家肥捣碎，一般要重复捣几遍，通常称之为“倒粪”。而在文学艺术上常把倒粪当做形容词，常用来形容一个人说话来回、反来复去的重复，叫“来回倒粪”。

那时候没有化肥，全靠农家肥，每年的沤粪占农家肥的5o%以上。自从有了化肥以后，压绿肥基本消逝了，就是比较好的家畜粪人们都不愿意使用了，因为必定不如化肥省事，还得用车往地里送粪，非常麻烦。所以，很多养猪、羊、牛等专业户，常常拿农家肥不当一回事。长此以往，造成耕地板结，腐殖质减少是不可避免的，应该引起有关部门的高度重视。压绿肥可以不搞，但必须加强禽畜肥的管理力度。况且，上农家肥的粮食也可能比上化肥的好吃。也有人称之为“绿色食品”。

在生产队时，每年春耕之前各处都在送粪，就是往地里拉农家肥，有条件的生产队用大车拉，有2个跟车的社员到地里“散粪堆子”。通常一个生产队只有一台大车，或者上不去大车的山地，只好用毛驴子送粪，把土粪装到口袋里，由毛驴子驼着送到地里，一口袋就是一个粪堆子。

由于农家肥不够用，很多地就不能得到施肥，当时也叫“干种”。当然，产量是不会高的，就算施了农家肥的地，由于施肥量小，肥效不高，特别是压绿肥肥效更低，最好的地块亩产苞米也就5oo斤，而现在的亩产几乎都接近2ooo斤。当然，除了化肥外，种子也有关系。

由于粪肥的不足，当年家家都有粪筐子，几乎每个大人，孩子都曾经背着粪筐子拣过粪。农村表达时间就用到了粪筐子，说现在到什么时间了？说“太阳到粪筐子那了。”表明不但家家户户都有粪筐子，而且，粪筐子的放置还有一定位置。虽然有一定的幽默风趣，但也真实表达了当时的现状。

在我小时候，大粪被认为是最好的粪肥，都当做宝贝，甚至于城郊农村都到城里买大粪，人工掏大粪，用毛驴车拉到农村使用。北京的时传祥就是掏大粪的，曾受到刘少奇的亲自接见。而现在的农村几乎把大粪都扔掉了，因为嫌太脏。而我在初中毕业之前，我们家的大粪几乎都是我处理的，当然是跟着父亲学会的。先挑好一定数量的土，做成像大锅一样的形状，把大粪锅里的大粪用大粪勺到里面，像和泥一样和均匀，聚成一个泥土堆样，四周用铁锨抹光，然后上一层湿土，等待酵。

这种酵后的大粪，虫卵等都被杀死了。过去，农村就常用这种最有肥效的大粪种植园田蔬菜，几乎没有用作大田的。这种肥的肥效要胜过压绿肥的数倍。压绿肥是肥效最低的粪肥，但没有办法，因为禽畜肥是绝对不够用的。因此，那时候除了生产队沤粪外，家家户户都有粪坑。而现在可好，家家户户都没有粪坑，而是挖了下水道或渗水井处理废水，一般垃圾有垃圾点，农村的正宗压绿肥早已不见踪影。

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