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第二天一大早,桃花就起来了把放在水桶里面的猪头和猪下水拿到河边清洗。
这条河流贯穿着整个村庄,从村头延伸到村尾,河边三三两两的树木散落在路旁。
路边的小野菊迎风招展,散着勃勃生机。
波光粼粼的河流像一条银白色的绸带,环绕着秀美的村庄。
她从木桶里拎出猪下水用草木灰搓洗,浓腻的酱色污水黏糊糊的,看着很恶心,
桃花也不嫌弃,继续使劲揉搓,她还指望这些东西赚钱呢。
她搓洗了差不多一个小时左右,猪下水里面的污垢都搓出来了。
在河里一漂洗,那酱色的污水就随着河水飘走了,河水依旧清澈见底。
她清洗完猪下水,紧接着清洗猪头。
猪头上面还残留少量的血水,她把猪头放入河里用草木灰简单的搓洗了一下。
就放入了木桶之中,准备等会回去把猪头上面的毛用火烧一下,在用斧头把猪头劈成两半就可以卤了。
桃花站直身子,捶了捶酸的腰,她蹲下时间太久了,腰隐隐有点不舒服。
她拎着洗干净的猪下水和猪头就往家返,苏三娘已经把饭做好了。
她看见桃花拎着一个木桶回来,看了一眼里面装的猪下水和猪头道:“你洗的猪下水怎么看上去,比旁人洗的要干净很多。”
她又凑近闻了闻,没有她想象中的异味,只有一股草木香的味道。
桃花将木桶放在院子里,咧嘴笑道:“娘,你就等我把这些东西变废为宝吧。”
苏三娘不以为然撇了撇嘴,“我就看着你怎么把这没人吃的东西,变成宝贝。”
桃花没理会她,心想等她做熟了,她娘就知道这猪头和猪下水有多香了。
桃花洗了个手就回到堂屋吃饭,他们家今天的早饭比以往都要丰盛。
一锅番薯粥,一人一张黑面饼子,苏三娘还炒了一小碟野菜干。
大头和小头吃的喷香,喝粥的声音呼噜呼噜的,像两只小猪羔。
番薯煮成的粥有点微甜,很符合桃花的口味,她连喝两大碗,撑的连饼子都吃不下了就分给了郑大山。
吃完饭后,桃花让郑大山把猪头上面的毛用火燎干净。她用竹片做了个镊子。
她把竹片两端削的尖尖的,中间在火上一烤,然后弄弯过来。
用手一夹一夹,就能把里面猪毛拔出来。
郑大山用一根木棍把猪头穿上面,把家里的铁锅挪出把猪头架上灶膛上用火烤。
猪毛被火燎的滋滋作响,散着一股难闻的异味。
桃花见猪头的毛被火烧的差不多了就对郑大山道:“爹,差不多了。”
桃花则拿着竹镊子,端着木盆放在郑大山跟前对他说道:“爹,你用这竹镊子把没烧到的猪毛,用镊子拔出来。”
说着她先给郑大山做了示范,郑大山一眼就看会了对她道:“放心吧,爹保管把猪头上面的毛收拾干净,让你连一根毛都看不见。”
桃花笑眯眯道:“爹,你把猪毛拔干净后,用水把猪头清洗干净,然后用斧子把猪头劈成两半,放在盆里就行了。”
郑大山正认真的用竹镊子拔猪毛,头也不抬道:“放心吧,爹保管给你处理好。”
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