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就这样,李满满和秋苗开始搓木薯。
李满满坐在床铺边,对着一个木桶,弯下腰来拿起一只白木薯开始劳作。秋苗站在矮墙边,对着一个木盆,把一个又一个白萝卜一样的大木薯搓扁,搓小。
最后剩下搓不了的碎块,再由秋苗拿到案板上切碎。
花了不到半个时辰,两个人搓碎完了一盆木薯。
所有木薯搓完,变成了一盆白色糊状粘稠的东西。李满满把两个人搓的木薯碎全都倒进了一个木桶里,足足有多半桶,再给里面倒入清水,拿木棒搅匀。
接下来就是等待。
等待一个时辰,让所有淀粉溶于水,然后过滤掉木薯残渣。
一个时辰后,李满满和秋苗开始过滤木薯残渣。
她们用的是洗干净的旧衣服,由李满满撑开布,下面接着一只空桶。
秋苗拿葫芦瓢,一瓢一瓢舀出木薯糊糊往布上面倒。
经过沉淀,桶里的木薯水已经变成了白色。
秋苗两只手握住葫芦瓢的把手,慢慢斜倒到布上面。浊白的木薯浆液渗透过浅蓝色的布,变得像牛奶一样,注入到底下的木桶里。
这就是木薯淀粉水。
等布上面的木薯水全部渗下去,李满满再捉紧手里的布,包住残渣,用力挤捏,然后把残渣倒进旁边的木盆里。
相比刚才搓木薯,这个活更加需要耐心,因为要等待木薯水下渗,而负责撑住布,挤捏木薯的人需要更多的力气。
拧干完一盆残渣,李满满的两只手已经变得通红。
沉淀是倒数第二道工序。
沉淀一夜,等到最上面的水变得清澈,这才算是所有木薯淀粉分子都沉淀了下去。
——
——
“哗——”
一个黑色的人影,忽然从静静流淌的河面上钻了出来。
她两只手一边划动着身边的流水,一边向岸边奋力游去。
等到一只湿透的干瘦手臂爬上岸,女人直接把手中挣扎的鱼儿直接扔在了草丛里。
新鲜的鱼儿脱离了水,依旧在地上蹦跶跳着,灵活的尾巴胡乱甩动。
“哎呦,”
李满满喊了一声。
她眯着眼睛,伸手擦掉脸边凉凉的河水。
刚才都溅到她鼻子,嘴巴里了。带着泥土特有的气息,还有扑面而来浓烈的鱼腥味。
她弯下腰,一把抓住鱼摇摆不停,快要挣脱的身子,重重扔进木桶里。
又下河,把自己曾经做的捕鱼陷阱捞了出来。
已经好几天没有检查陷阱,她都快忘了。
李满满摸到自己放置的鱼篓,从水里缓慢提起来,沉甸甸的重量让她有些欣喜。
一定有收获了。
清澈的河水从密集草杆组成的长筒里漏出来,一条黑色的大鱼拍打着尾巴出现在陷阱里,李满满一下子兴奋起来。
是条大黑鱼!
这些天太忙了,又是去街上卖东西,又是搭建灶台,她险些遗忘了这里的陷阱。
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