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连复杂的科学实验都能搞定,做这样简单的蒸蛋,对他来说,果然不是困难的事。
钟恪行有个习惯,只要厨房里开着火,就一定要站在一旁守着。最初两人在一起做饭时,蒋小城还劝说过不会有问题,可他一直这样坚持。
“是不是累了?去客厅吧,还有七分钟,做好了叫你。”
蒋小城摇摇头,也站着等。
钟恪行见他没离去,脸颊浮出浅浅的酒窝,拉起他的手,目光重放在簇起的火苗上。
蒋小城看着他们扣起的指头,原来两个人现在做亲密的动作,已经这么自然了。
第25章Q25
下厨这种事,有了第一次,就有第二次,鸡蛋羹算是小小的尝试,这一回,钟恪行决定做一份难度大些的——皮蛋瘦肉粥。
常人想熬一碗皮蛋瘦肉粥,在网上随便搜罗一份菜谱,直接照着做便是,可钟恪行却不同,他先是花了些时间,将网上能查到的菜谱统统看了一遍。
一边看,一边在心里做着对比,渐渐现了问题。
各式菜谱所陈述的内容都有些不同。
例如,对于这煮粥的时间,就存在3o分钟、4o分钟、5o分钟等好几种说法。
食材加入的步骤也有差异,有的说先把白粥煮熟,再放入瘦肉和皮蛋;有的说要把白粥、皮蛋和瘦肉分开煮,之后混到一起;还有菜谱建议将皮蛋分成两份,一份同生米一起煮,另一份出锅前放入。
做科学研究的人,大多带着几分痴性,又有些完美主义,钟恪行也不例外。
一锅粥,在炖煮的过程中,不知生了多少化学反应,像时间、食材加入的顺序,都是重要的变量,稍有更改,口味就会生变化。
怎么做才好吃,总要试试才知道。
他把熬粥当成了做科学实验,将这些菜谱读完,脑袋里本能地勾画出几套方案,又花了几个小时的功夫,逐个地尝试。
总算敲定了最佳做法。
第二天早上,带着成果去找蒋小城。
半路上,钟恪行和蒋小城通过电话,因此他只敲了两下,门便打开了。
“我熬了粥——戴着口罩做什么?”钟恪行注意到蒋小城的打扮,疑问道。
“没什么。”蒋小城从架子里取下一双拖鞋放到地上,闷声闷气地回。
钟恪行常来蒋小城家里做客,对于什么东西放在什么位置,他大都清楚。
轻车熟路地从厨房里取了碗放到餐桌上,又把食盒打开。
香气四溢。
“这是你做的?”蒋小城看着皮蛋瘦肉粥卖相不错,面露惊奇。
吃东西又不能戴口罩,他这时候已经把口罩摘下来了,但下巴仍压得很低。
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