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面揉好后,要醒一会,这样的面才能更加的劲道好吃。
趁着醒面的功夫,宋河开始料理黄鳝。
从水盆里抓了两条大个的。
用刀拍晕,捏住头,用刀划破背部,剔除骨头和内脏。
清洗干净后,便切成小段备用。
等搞完这些,面团也醒的差不多了。
在案板上撒上一些面粉放粘,开始用擀面杖制作手擀面。
前世宋河精修过面食,从不少面点师傅手里学到了精髓。
他做出来的面条,绝对劲道好吃,一点也不沾。
面条切好,宋河开始起锅烧油。
油到八成热,葱姜蒜爆香,炒出香味后倒入切好的黄鳝段。
现在是早晨六点多,早起的并不是宋河自己。
工人和教师都是八点开始上班,此时的院子里已经有不少人在水龙头前洗漱了。
许大茂便是其中一个。
现在的许大茂还没和父母分开住,今天早收拾自己,是因为他今天要去相亲了。
为了能早点娶到媳妇,这么冷的天,许大茂拿了个热水壶打算洗头。
也正好是这个时候,宋河把黄鳝段倒进锅里,开始爆炒。
这浓郁的香味投过窗户飘到了院子里。
正在洗头的许大茂猛然抬起头闻了闻。
好家伙,这是什么香味?
爆香的葱姜蒜混合着鲜香的肉味,这是谁家大清早的在炒肉呀?
院子里,有人财了?
许大茂下意识的看向傻柱家的方向。
傻瓜家一点动静都没有,显然不是他们家。
又在四周看了看,现烟雾是从宋河家窗户飘出来的。
许大茂咽了咽口水,有些难以置信。
好几伙,街溜子家居然又开始吃肉了?
昨晚的香味许大茂还记着呢!
虽然许大茂家里也不缺吃的,但谁家敢顿顿吃肉啊。
这家里得啥条件呀。
可偏偏院子里公认的最穷家庭便是宋河家。
难道他们家日子真不打算好好过了?
即便是厂长,也不舍得顿顿这样造!
........
刘秋艳也是被这股子香味吵醒的。
身边的团团虽然还没醒,但嘴巴已经醒了。
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