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第59章 没有体验过的味道（第2页）
“秋刀鱼的肌苷酸和豆浆的谷氨酸，将这两者结合起来，才会有如此的变化。”
听了苏白的解释，简直就好像是上了一堂课一样。
每个材料的成分都有什么都说出来了。
这种对美食的研究。
恐怕世界上都没有一个厨师能够做到！
关键是！
能够当上顶级主厨的，都是对美食有自己的理解，会专注于练习和尝试。
苏白则是直接从每个材料之间的配合关系入手。
并不是闭着眼睛胡乱尝试。
这就已经走到了所有人的前面！
“豆浆杂烩粥，太有趣了！”
赵亮都忍不住笑了出来，这个笑容里面还有着自己的一种庆幸。
还好认识了苏白！
否则怎么可能了解到，美食竟然还可以这样形成！
更加确定了，他一定要拜师苏白！
“对了苏老板。”
赵亮吃了一口有些好奇的对着苏白问道：“还有一样食材，在加了汤汁之后便突然开始释放出存在感，混在米饭当中的这个是……”
“那是脆梅。”
“啊？！”
在赵亮眼中，脆梅不就是一个小零食么！
这也可以成为关键？
“这个梅子也是非常重要的一点。”
苏白笑着说道：“松松脆脆的有趣口感，还有外表的鲜艳色泽。”
“在味觉上，也能够去除秋刀鱼厚实脂肪的腻味，带给人一种清爽的余味。”
“而且也活用了酸味本身的促进食欲的功效。”
“还有这个梅子也是用腌渍的方法制成的，非常适合拿来衬托秋刀鱼。”
一个接着一个的步骤。
让赵亮都不知道应该说点什么好。
足足几秒钟之后，赵亮才慢慢的说道：“在豆浆中加入的帕尔玛干酪，和米糠秋刀鱼、梅子、味噌等食材搭配在一起，这完全就是创造出了一种全新的美味啊……”
开能力太强了！
苏白的脸上也露出了满意的神情。
果然。
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