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春暖照例往花爷爷花奶奶碗里舀了两勺,嘴上说着:“爷爷,奶奶,等咱们赚钱了,就天天吃蒸蛋,直到吃够为止。”
“姐姐,你又瞎说,蒸蛋咋能吃够呢?”花晖从碗里抬起头来看了一眼春暖,大眼里满是你骗人的神情。
“那以后你若是吃够了就是小狗。”春暖促狭道。
花晗立刻接道:“姐姐若是不让我们每天吃上蒸蛋也是小狗。”
惹的一家人哈哈大笑。
春暖打包票:“那是一定啊,从咱们第一缸腌笋卖出去算起啊。”
两个小弟弟立刻答应,春暖又加了一句:“不光有蛋,还有肉呢!”说到这,她望向花奶奶。
花奶奶懂了,“大钱没见一个,就想着吃肉了啊。”
“奶奶!”春暖三个一起撒娇。
花奶奶看着三双满含希冀的大眼睛,大有不同意就哭给她看的架势,赶紧投降:“行,但得说好,”说着看向春暖,“得卖的了腌笋才能作数。”
春暖直点头,转过头又对弟弟们严肃着说:“村学考试排名进前十,肉才有你俩的。”
啊?两个小的你看我,我看你,还是花晗道:“蛋可没规定吧,姐姐你别赖账。”心里想着,光吃蛋就够美,肉先往后排。
殊不知他们的魔鬼姐姐,以后有的是法子逼他们“主动”读书呢!
其他人都互相看看,一时都陷入沉思。
因为地里的活不多了,饭后花爷爷和花成福花成财三人去地里。留三个半大小子在家帮忙。
春暖和哥哥们在后院里把四口大缸挨个清洗干净。用细竹做的小扫帚,沾着泡了一夜的皂角水,反复清扫。
来不及曝晒,昨晚春暖想到,灶房那个专门的洗澡大缸,就是架在三块石头垒起的简易灶上烧火加热的。后来问过爷爷,知道可以直接烧开水,所以打算直接用腌缸装水煮笋。既给缸灭了菌,又省的把水倒来倒去的染菌。
洗刷完的缸子,都放在用几块平坦的大石头做成的简易灶上。
之后春暖先让哥哥们往两口缸添水,先加腌缸的一半。
村中央有口井,吃水都从那里挑。可能是在山里的缘故,地下水都过滤了很多遍,水质特好,烧水不见水垢,而且有股山泉的味道,村里人都说是口甜水井。
这水最是适合腌酸笋了。
家里其他人也都各有各的活,花奶奶剥笋,花伯娘和花婶子削笋,然后一刀两半。切好的笋都放在干净的簸箩里,春暖和二堂哥花昀负责清洗干净。
缸里的水差不多了,这边也清洗了好几簸箩竹笋了。花暄和花昭端到后院,直接倒进缸里。
直到把腌缸装到九分满,下面开始点火。
煮沸后,春暖在心里数数,数到三百个数,约莫5分钟了,就让哥哥把底下燃烧的竹子撤出来。
花伯娘拿过清洗干净、不沾荤腥的加长了把手的笊篱,把煮过的竹笋捞到用开水烫过的簸箩里,放在木架上放凉。
同时也得等腌缸里的水凉透。
然后大家又忙着准备第二缸。
直到正午时分,两大缸子竹笋全部处理完。就等着缸里水凉透,加入竹笋密封了。
看着劳动了一上午的成果,众人都稍微松了口气。但是心里也犯嘀咕,这样就行?连盐都没加啊。
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