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接过春暖递过来的刀,看着这么多的鱼,何洛白眉头都不带皱的,刷刷的就开始片鱼片。
周围围了一圈看热闹的,白云翔心里也痒痒的,他也想试一试。看着他摩拳擦掌的样子,春暖跑回西院,又拿来一把刀递给他。
白云翔笑道:“暖暖,你莫非是我肚里的蛔虫?”
春暖翻个白眼道:“我瞅着翔表哥那眼珠子都要掉出来了,哈喇子也要流出来了,还不懂你的意思,那我也白活这么多年了。”
白云翔拿刀的手一顿,噎的一时没了话。
听的旁边的众人都笑出了声,也就郡主厉害,能呛得了自家大人了。
春暖的郡主身份只有花家人和白云翔的人知道,没在村里宣扬,也是春暖的意思。
不到迫不得已,她不想让人知道,省的相处起来不自在,还徒增很多麻烦。
白云翔顺了口气,瞪了春暖一眼,拿起一条鱼来,学着何洛白的样子,开始挥起了刀,一开始拿捏不准力道,不是把鱼削成两半,就是鱼片飞出老远。
在第一条鱼被杂乱的分尸后,终于在第二条鱼时,掌握了技巧,片的鱼片上下飞舞,白云翔那叫一个得意啊!
其他人也都跃跃欲试,何洛白就让出了位置。
虽说一开始都很笨拙,但是毕竟都是有两下子的人,不多久都片的有模有样了。
虽说鱼很多,但是人更多,还没轮到第二遍时,鱼都变成了桶里的片,鱼骨头也都整齐的摆在旁边。
春暖往鱼片里加了盐、黄酒、鸡蛋和淀粉,就开始用手轻轻的搅拌,先腌制一刻钟。
后院的大灶早就搭了起来,上面放了侍卫们从县城买回的大锅,已经用猪皮擦过了,正泛着铮亮的油光呢。
今天,春暖要在这口大锅里做水煮鱼。
先准备配菜,黄豆芽、豆腐皮、泡的蘑菇等,都放到开水里烫熟,捞出后,由院里的一帮子人把配菜铺在盆子底部。
腌好的鱼片也放到开水里烫熟,捞出后继续由帮手们把鱼片放到配菜上面。
锅里加油,葱花爆锅后,加入鱼骨煎炒,然后加入开水炖煮一刻钟,这时汤汁就变成了奶白色。把鱼骨头弃掉,鱼汤倒在摆好的鱼片上。
锅里加入足够的油,加入八角、花椒、茱萸、姜片等,爆炒出香味,再加入大酱炒出香气,加入少许开水煮沸后,汤汁都淋在鱼片上,美味的水煮鱼就可以上桌了。
整整六大盆子!
给西院长辈们端过去一盆,春暖、白云翔、何洛白,外加两个小弟弟一盆,剩下的四大盆,都给了花招花昀和那一群侍卫小厮。
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