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簡時安早在一周前便將泡發好的小麥均勻地鋪灑在「培養皿」中，現下就等著豐收了。

他的「培養皿」可不是現代實驗室里的那種培養皿，這只是他為了方便隨意取的名字。

不過名字隨意，可這件物什卻不隨意。

在現代，他自己嘗試催發麥芽時都會在網上買好專門用來培芽的培育盆。培育盆上裝著一層密密的塑料網格，每個網格的空隙都是經過嚴格控制的。

在保證種子能夠順利通過網格發芽的同時也能在最大限度地規劃好空間，每一個孔都是均勻分布在塑料網格上。

到了古代，簡時安可不能再使用塑料網格這種東西了，他找來了「陶瓷網格」來代替塑料網格。

所謂「陶瓷網格」其實就是他自己去了陶瓷鋪子定製的一片陶瓷。在還沒燒制的陶片上均勻地扎了孔，這些孔大而疏，完全沒有現代那般密集。

這是為了防止在火燒制陶片時熱脹冷縮所引起的連鎖反應。他生怕自己的孔扎得太小，以至於燒製成功後小孔被陶片熱脹效應而擠得面目全非。

為了多養些麥芽，他特地多做了兩塊陶瓷片，生怕等到自己做麥芽糖稀的時候麥芽不夠。

除卻必要的陶瓷片，他還給這些麥芽做了個底座用來盛水。初期每隔一兩個時辰就要噴一次水，到了後期麥芽出了小頭、長出小根後，就要定時換水了。

確定好小麥的生長完全符合需求後，簡時安又回到庫房抓了兩斤糯米。按照他印象中的配方，兩斤糯米配一百克小麥種子的麥芽。

古代的計量單位與現代不同，斤與克在現代可以用稱來稱重，可到了古代，簡時安實在是鬧不懂這些稱重工具。

好在他還記得現代與古代的換算公式，大概古代的一斤約等於現代的一點六斤。按照這個公式來計算的話，他只需要抓取一點二五斤的糯米，也就是一斤四兩。

做好算術題後，簡時安找來了6輕寒。

「輕寒，我想要一斤四兩的糯米，你能不能幫我稱一下？誒嘿，你也知道我看不懂這杆稱。」

簡時安沒賣過菜，自然也就不會看稱砣，每當這時他便會請教6輕寒。可每每請教歸請教，自己硬是不湊上去學習看稱。

他乖巧地站在一旁，等待著6輕寒將自己需要的東西拿給自己。不學習，絕對不學習如何看稱！

他可是有家室的人，遇事找夫郎是他做人的完美準則。唔，根據印象中的戀愛教程，他這樣做算不算得上是小鳥依人呢？

第25章

小鳥依人這種事先放在一旁。簡時安將家中能找到的最大的燉鍋搬了出來，為的就是方便他的後續工作。

稱好的糯米需要先用清水洗淨泡發三小時，在古代就要用掉一個半時辰。簡時安趁這期間將那口燉鍋拎過來放在水井邊洗刷。