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他只知道，現在的簡時安是脆弱的，是需要他的陪伴的。
這個想法一出現，6輕寒便感到輕微的不適。
簡時安……他應該是不需要自己的。
這兩天的簡時安與以往相比就是判若兩人。6輕寒不敢去奢望他的態度能持續多久，他只能暗自在心中做著更加堅強的心理建設。
6輕寒有想過徹底離開簡時安，甚至就在簡時安醒來的前一刻，他在面對債主們的喋喋不休時就有想過一走了之。
可現在呢？
他悄悄瞥了一眼簡時安，對方注意到他的關注後很快便露出一個笑容，襯得簡時安這個人格外溫文爾雅。
目光觸及簡時安懷中的「鏊子」，6輕寒按耐住了所有的小心思。
再等等看吧。6輕寒，再給他一個機會吧。再相信「簡時安」最後一次。
回到家，簡時安迫不及待地給鏊子選了塊合適的地。
他當初選擇用炸串起家就是為了等著這一刻。
要他說炸串和什麼最配，當然是彭城的烙饃了！
烙饃，顧名思義是烙熟的饃。而鏊子，就是烙制烙饃特有的工具。
簡時安開了十年炸串攤，自然是懂得用烙饃來卷炸串的。他曾經跟一個烙饃老師傅學過怎麼做烙饃，說實話，這玩意兒看著簡單，真正上手後還挺難的。
「輕寒，我給你露一手。」存了些許炫技的心思，簡時安眼疾手快地將鏊子支在地上。
鏊子有三條短小的腿，用時需要在三條腿下墊上磚塊，這樣與地面形成一定的空隙，用於燒火加熱。
支鏊子需要注意平衡，三條腿的墊磚平衡掌握不好容易在烙制烙饃的過程中發生「塌方」。
簡時安既然想要炫技，那他就得避免出現「塌方」的翻車問題。
只見他和了幾塊稀泥，用泥土做成「鍋熗子」直接和鏊子粘在一起，避免了次次支鏊子的「技術難關」。
軟爛的泥巴初次連接鏊子時並不聽話，這就需要簡時安手把手地將泥巴與鏊子的小短腿們好好融合穩固。
趁著泥巴變硬的這個檔口，簡時安洗淨手來到廚房，他今早臨走前已經將烙饃需要的生面胚製作好了。
製作烙饃最關鍵的有兩步，一是要將面胚擀成生麵皮，既不能太薄，也不能太厚。薄了包不住炸串，厚了比較廢牙口。
正好這日頭臨近晌午，簡時安動作迅地擀出了五六塊生麵皮，準備充當他和6輕寒的午餐。
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