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第二十三章 全家动员（第2页）

李隆基看了一眼苏晓飞，答道：“父亲大人，请你相信儿臣朋友，他的厨艺真的可以帮我们度过难关。”

这个李旦，从小被他妈也就是女皇武则天压制，当皇帝的那几年也都是傀儡，所以性格优柔寡断，畏手畏脚，本来知道李三郎请来救兵时还欣然接受，结果知道东市贩卖食材的商铺都被武三思责令停业三日后，心中打起了退堂鼓。知道儿子请来的朋友是两个年纪轻轻的少年，心中更是忐忑不安。直到这些从西市买回的食材放到厨房外，他的信心彻底崩塌了。

李旦劝儿子道：“吾儿，明日来赴宴的，可是皇上跟皇后，还有武丞相、韦丞相等官员，你以这些平民食材制作宴席，叫人笑话事小，若是再被人陷害，你我父子二人，只怕难逃厄运……不如我们如实禀告，向皇上请罪。”

李隆基道：“父亲大人，那武三思飞扬跋扈，杀害朝臣，早已弄得朝廷上下怨声载道，我们为何要纵容与他？还有那韦温，仗着是皇后韦氏亲戚，卖官鬻爵，大肆敛财，民间传言，他韦氏所抢良田不计其数，这等天理不容的贼人，我们为何要惧怕？”

李旦见儿子义正言辞，一时也不知该如何反驳，只好问道：“你们真有把握不被武三思抓到把柄？”

李隆基道：“皇上只要食到从未品尝过的美味，必定大喜，那时候量武三思也不敢为难我们。”

李旦道：“也只好如此，但愿此次能逃过一劫。”

相王府厨房内，苏晓飞和言儿已经开始声势浩大的处理食材工作，好在相王府中家仆众多，在苏晓飞吩咐下，男仆从负责杀鸡宰羊，奴婢们则负责洗菜洗蔬果，一切进行的井井有条。

李隆基从父亲房中归来时，见着自家厨房里一派热闹景象，不禁暗自佩服。他虽然自幼习武和羽林军混在一起，却对长期被幽禁在宫中养马和陪太子读书摔跤的生活感到厌倦。反而对能够统领厨房的大厨十分憧憬，还时常偷看御膳房里总厨指挥手下厨子们准备宴席的场面。如今，看到在苏晓飞指挥教导下，就连家中只懂得挑水砍柴的仆从们也拿起菜刀，心中一阵激昂。

见李隆基来了，苏晓飞招手道：“快来，我要教你和言儿一道‘硬菜’。”

李隆基心中一喜，道：“何为‘硬菜’？”

言儿也面露疑惑：“你让我把这锅胡麻油烧热，究竟是要干嘛？”

李隆基看着灶台上的大油锅，还有不断从家仆那送过来，斩好的鸡肉块、鸡腿和鸡翅，不知所措。

唐时人们的主要食物，八成以上都是蒸煮为主，其中一个重要原因便是植物油，也就是麻油的压榨成本太高，普通民众买不起。至于皇宫和达官贵人，富豪家中，厨师们会炒的菜也就那么一两个，因为学习成本高啊。于是，炒菜便成为少数富豪家中或者大酒肆里一个表演性项目，更别说接下来苏晓飞要制作的这道菜肴了。

苏晓飞对言儿道：“白天买的西域香料，拿出来吧。”

言儿将数个盛有香料的小陶罐抱上台面，揭开后，顿时厨房内飘散起胡椒、孜然、茴香、迷迭香等香料的味道。

苏晓飞按照一定比例将这些香料混合到一起，递给李隆基一个小石臼，“将这些全部捣碎磨粉。”

李隆基第一次见到烹饪鸡肉还要这么多香料，感觉还未开始制作便口水欲滴了，乐滋滋地拿了石臼，坐在一旁奋力碾磨起来。

苏晓飞又安排言儿将白酒、料酒混合，搭配酱油，制成一锅深褐色酱汁。而他自己，则去挑选了一把称手菜刀，麻利地在鸡肉块、鸡腿、鸡翅上割开小口。

言儿之前跟着吕一钧学习的烹饪，大都是蒸鸡，水煮鸡肉，像苏晓飞这样的做法，他闻所未闻。

“晓飞，你打算怎么做这些鸡肉？”言儿疑惑道。

苏晓飞嘴角微微一扬，端出一只装满白面粉的木盆。

“按我说的，拿几块鸡肉，放在酱汁里浸泡半个时辰，然后撒上三郎磨好的香料粉末，接着裹上面粉，然后……嘿嘿嘿，油炸。”

言儿和坐在一旁累的大汗淋漓的李隆基瞪大眼睛道：“油炸？”