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秦霜樹才?可以借用無人的廚房。
她順手找出兩個黃心大土豆,運刀如飛。瞬間削了皮,切成小指寬的條狀,放入清水中浸泡。
另一邊卻將鍋燒熱,放入黃油、澱粉、蒜泥,芝士,白葡萄酒、堅果脆、牛奶、白朱古力。一起熬製秦氏特製芝士醬。
濃郁的黃油香味,挾裹著芝士醇厚的味道、蒜泥的濃郁香氣,和白葡萄酒醉人的酒香、朱古力的甜香,讓整間廚房都香氣氤氳。
「媽咪,媽咪,好香,你在做咩?」小嘉峰的眼睛裡就透露出饞,光是聞到,已經?好想吃。
拿著小勺,一刻不停在攪拌的秦霜樹淡淡笑道:「乖仔,莫慌。這隻?是蘸醬,好快就有?食,乖乖等。」
她的動作果然?很快。
漂亮的淡黃色溶液,將所?有?的材料全部融合在一起,變成濃稠狀。她這才?將醬。全部盛入陶瓷器皿,放在一邊待涼。
做好芝士醬的半成品,秦霜樹又接著處理切下?的土豆條。
經?過?清水浸泡,洗去土豆條中多餘澱粉,她將另一口?鍋燒熱,熱水中放入一小勺鹽。
將土豆條焯水後,也晾在一旁。
等到芝士醬溫度降低,薯條上的水分也晾乾得差不多了。
秦霜樹將兩樣食材,都放入冰箱冷凍室。
半小時?後,她架上油鍋,將冷凍後的薯條,滾了層薄薄的麵包糠,放入鍋中小火炸至金黃。
幾秒鐘後,又下?鍋復炸一次,讓金黃的薯條更加酥脆香濃。
冰箱裡的芝士醬被?拿出,秦霜樹將糖漬桂花,灑進芝士醬中,再勾入薄薄一層濃郁的特製番茄醬。
「乖仔,等涼才?吃。」秦霜樹用個瓷盒子,裝上經?過?霜凍的桂花番茄朱古力芝士醬。
金黃燦爛的薯條全都裝在大紙袋中,同蘸醬一起拿給嘉峰。
嘉峰鼻端縈繞著濃郁的炸薯條香氣,同芝士甜香。
他伸出小小的雙手,輕輕抱住秦霜樹,說:「媽咪,我好鍾意你。嘉峰有?你,好幸福!」
秦霜樹眼眶微濕,忽然?想起小時?候,她自己的爸爸媽媽,也總是千方百計給她做各種各樣好吃的。
她懂得嘉峰的感受。
秦霜樹也輕輕將嘉峰抱緊:「媽咪都好鍾意嘉峰。」
這個世界,有?這個小小孩童相陪,她想,也是一種幸福。
「咚咚咚!」牆上掛著的掛鐘敲整點鐘聲,秦霜樹猛然?驚醒,忙說:「乖仔,我送你返宿舍。四點了,媽咪又要幫手廚房準備晚餐。今天可能會返屋很晚。」
嘉峰鬆手,讓媽咪站起來?,揚了揚脖子上的鑰匙:「我記性好,找得到返屋去,媽咪好累了,你坐著休息,我返去啦。」
嘉峰一手拿裝薯條的大紙袋,一手拿芝士醬瓷盒子,搖搖擺擺就要走?。
秦霜樹有?些不放心:「乖仔,你真找得到返屋去?」
嘉風反而睜著一雙大眼睛,問:「媽咪,你好奇怪。從前在深水埗我執紙皮,拿去賣,有?好多次都是自己去。那?可比從飯堂返屋去遠多了!」
秦霜樹趕緊噤聲。
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