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等到猪下水洗的干干净净了,大强那边将猪骨也都剃了,刀法确实很漂亮。
顾安然先是从李金光家里借了一口大锅,将猪下水切好后倒入锅内,又放入几包卤料后盖上了锅盖不再管了。
大强看了一眼猪问,&1dquo;还有啥是我可以帮忙的吗?”
他是真的馋肉了,逃荒这么久,能吃顿饱饭就不错了,吃肉简直就是奢望。
而且这世道,就算是有银子也不一定能买的到米粮了,更别说肉了。
顾安然此刻正在给猪按摩,涂上腌料,见大强这么积极,她也没有太过客气。
&1dquo;你能挑些大点的柴火烧了,把他们烧成火炭吗?烤猪是不能有明火的,那样会有烟熏气。”
&1dquo;没问题,我这就去办,你安心的做你自己的事。”
......
两炷香以后,柴火变成火红的火炭,猪肉也已经涂满了腌料绑在架子上了。
顾安然在大强和二强的帮助下,将整头猪架在火上烤。
才上烤架的猪肉是没有多少香味的,但是那一大锅猪下水,已经在卤料的作用下,变得香气扑鼻了。
大强和二强深深的吸了一口气,&1dquo;安然姑娘,你家锅里炖的是啥?”
&1dquo;猪下水啊!”顾安然神色淡然。
&1dquo;你可别骗我,猪下水能做出这个味道?那我把我自己给宰了。”
大强一脸不信,只当顾安然是诓他的。
&1dquo;哦。”
&1dquo;那你去把锅盖掀开看一眼,然后你就可以对自己动屠刀了。”
大强梗着脖子道,&1dquo;看就看,我才不信猪下水能这么香。”
逃荒村民:没见识,看你一会咋收场......
何老太太:这个后生是挺善良的,但是这个脑瓜子......好像不是特别好。
第41章脆皮烤香猪
大强带着二强,到了那口汩汩冒着香气的锅前面,将锅盖掀开了。
盖一掀开他就傻眼了,里头还真是他平日里送人别人都嫌弃的猪下水......
&1dquo;这......这......”
二强一脸无奈的闭了闭眼,拍着他哥的肩膀语重心长的说道,&1dquo;哥,我早就跟你说过了,凡事不要说的太绝对了,看任何事情都要用点子智慧,你总是不听,现在好了。”
不过大强可不是个耍赖的人,他小跑着回了顾安然跟前。
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