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第二十七章 简易油渣面（第1页）

这条消息可比莉莉丝粉丝的引流消息有效多了，大半个直播间的人都跑去莉莉丝那儿围观，而后不仅自己跑回来，甚至还拉着莉莉丝那边不明情况的路人一起来给方晴暖捧场，无形中反倒给她涨了一波粉。

方晴暖自己虽然也有点好奇，但腹内的饥饿感让她妥协，已经把几条小鱼干吃光的招财，更是扫着尾巴跑到她面前监工。只是这小领导的震慑力有限，破坏力却有点强，差点一脚踩在她的面饼上，毁掉十几分钟的心血。

心虚地抽回了不听话的爪爪，修斯“喵~”了一声装可爱，赶紧转身跑回了自己的猫抓板上。没想到做饭的台子上处处都有玄机，对小猫来说太困难了！

“把面皮擀到这个厚度就差不多了，接下来我们把饼皮像叠被子一样叠起来，多叠几层没关系的。”方晴暖继续和她的面条做着斗争，希望就在眼前了。

拿出菜刀，一手按住层叠着的面皮，一手小心翼翼地切下。“用刀把面切成宽窄一致的面条，切的时候不要急，慢慢来。”

全部切开之后，她的手轻轻挑着粘连的部分，轻轻扯开，说：“看，现在基本成型了，我们小心点把面条抖落开来。”灵巧的手指在面条之间穿来穿去，最后双手往两边一抻，根根分明的长面条就出现在了大家面前。

【IoIo：眼睛看会了，手打结了。】

【圆_润：主播一定很擅长织毛线。】

【老公我真的没有生气：看到这决定还是让我老公饿着吧。】

【老婆我真的没有偷吃：。。。。。。】

【仙蒂瑞拉：哇，我第一次见有人这么玩面粉的！】

【xiao1eng：这个直播间的技术含量碾压隔壁了。】

【我啊好几个：同隔壁过来的，那个主播都去医院了居然还直播，想红想疯了吧、】

【[管理员]喷子111：优秀的手法。】

“手工做出来的面条比机器加工出来的口感更好，煮着吃、炒着吃都很香，今天我和招财吃煮的，我先把我们两个的份分出来。”方晴暖把面条平均分成了4份，唤来小一，帮她把其中三份密封后冷冻。

起锅烧水，方晴暖和大家闲聊起了面条的各种吃法：“像我今天的煮面，基本可以分成两大类——汤面和捞面。汤面要先调制汤头，很多时候会直接用高汤，等汤煮得差不多了直接往锅里下面，让面条吸足汤汁的鲜味，加一些配菜点缀，盛出来吃就特别香了；捞面呢则是一边清水煮面，一边调制酱料或者浇头，面条煮熟了捞起来，过冷水后加浇头的是捞面，直接热面上撒酱料的是拌面……”

“啊，水开了，我们把面条放入锅里，注意多用筷子搅一搅，防止它们粘在一起。”方晴暖结束了对于各种好吃面条的回忆，意犹未尽地许诺道，“主播啊还是非常爱面条的，有机会会多教大家一些做法，你们学会了也可以加入自己爱吃的东西，自己dIy出新的配方。”

面条起滚后水面开始涌现大量泡沫，她不急不慢地接上一碗冷水，沿着锅边倒了进去。“煮面食有浮沫很正常，如果不管的话会溢出锅，所以这时候加入冷水，和它一起煮，就比较方便。”

【莉莉丝de黑丝：主播好有耐心。】

【莉莉丝de白丝：这个叫面条的感觉很好吃呢。】

【爱哭的小毛球：好家伙，这个莉莉丝的粉丝都是点什么属性啊=。=】

【abc小淘气：我们都是善良的吃货！】

【联赛合格999：没错，我决定为了面条关注这个主播了！】

【莉莉丝de方块Q：你们这群意志不坚定的家伙！为了监督你们，我也勉为其难地关注她吧（－3）】

【路人甲：嘴上说得这么满不在乎，】

【路人丁：身体却很诚实呢！】

【哼哼哈嘿：主播做多的面条卖吗！想吃啊呜呜呜】

【氢氦锂铍硼：不卖不卖，卖的话也轮不到你啊新粉（－3）】

“今天的面条不卖的，一是量少，二是我做的时候有省略步骤，口感没有做到最好。”方晴暖温柔地解释道，还不忘给晚上的抽奖打广告，“今天晚上有新的调味品抽奖，如果感兴趣可以继续关注我，说不定中奖的幸运儿就是你了。”

【李啸天是条狗：嗷嗷嗷主播快别说了，中奖率持续下降中！】

【1ucky小红手：看我Id，今晚我势在必得！】

【欧皇不渡非：哼，谁还没个抽奖运呢（－3）】

【爱哭的小毛球：看我Id，我，我，我哭给你们看！】

被弹幕的活宝们逗得笑了半天，见加过冷水的锅内再次沸腾，方晴暖把火调小了些，又搅了搅面条，她继续传授心得：“这样子中火再煮个一两分钟就差不多了，因为每个人喜欢的软硬程度不一样，所以觉得差不多的时候，可以捞出来一根尝一下。”

确认面条煮好后，她关小火把面条捞出，分到一大一小两个碗中。又调大火，丢进去几棵择好的青菜烫熟，捞到碗内，再舀了些汤浇上去。

“好，这就是最基础的汤面了，不喜欢青菜的也可以不加，或者换别的菜。”方晴暖从冰箱中拿出昨晚剩的13猪油渣，不由得带了点炫耀的语气，“我呢，由于昨天的勤劳，所以今天要吃的可不是基础款，我们吃油渣面。”

把油渣放入微波炉加热，又把一根葱切成丝撒在面条上，方晴暖打开旁边炒锅的电气灶，大火热锅，挖了一块猪油放进去加热，乳白色的膏状物果然很快又变成了透明液体，和昨天直播间里刚熬好的猪油一模一样。

“猪油烧热，然后浇到葱丝上，小心一点不要烫到。”方晴暖小心地双手拿着锅操作，无比怀念曾经单手拎锅甩的自己，“刺啦——！”伴随着油和葱丝相触后出的响声，一股葱油的香气飘了出来。

最后，撒上热得酥焦的猪油渣，两碗诱人的油渣面就做好啦！