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“嗯,咱们一起处理吧,快一点。”
说话间,安歌已经来到索菲亚的身边,将直播手机固定好角度后,拿起一个蝲蛄,操作起来。
“其实处理虾还是蛮简单的,从中间小尾巴一拽,虾线就出来了。”
“然后再把脑袋掀开,虾脑整出来放这个碗里。”
“最后再把鳃给拽掉就完事。”
安歌一边操作,一边将过程告诉索菲亚和直播间的观众们。
将一小半蝲蛄这样处理完后,安歌直接拿了一个大蒜缸子,将处理好的虾放进去,捣碎。
看着安歌的操作,直播间的观众们一个个都有些懵逼。
“好家伙,大蒜缸子,有点复古啊!”
“主播这是在干嘛?”
“我的天呐!哪有这么做虾的啊?”
“为什么会把这些虾给捣碎啊?捣碎还能吃吗?”
“就是啊!这个蝲蛄的壳应该和小龙虾一样,根本不能吃吧?”
“蜜汁操作,这蝲蛄十分的珍贵,主播不会做,可以给我啊!”
“.......”
就在他们议论的时候,安歌已经将捣碎的蝲蛄放进盆里,然后加入凉水搅拌了起来,旋即,用笊篱将碎渣打出来。
如此行径,不理解的人更多了。
这是什么疑惑行为?
难不成只想要那土黄土黄的凉水汤不成?
然后。
安歌竟然又用纱布过滤了几次。
这下,真就剩下水了。
别说直播间的观众了,就连索菲亚都懵。
属实是不能理解,安歌这究竟是在干嘛?
“做到这一步,蝲蛄豆腐基本上就要成型了。”
安歌的声音忽然响了起来,道:“等这汤水到五六十度的时候,奇迹就会生。”
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