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“我想想,上次有人跟我说这话可能还是上辈子。”
倪思纯噗嗤一声笑出来:
“你是在逗我吗?”
朱传仁真的很认真,他说的是真话,上辈子的事他记得清清楚楚,只不过说出来别人不信罢了。
“好吧,我承认我吹牛了,我打不过你!”倪思纯怂的很快。
“放心吧,肯定不能害你,知道楼外楼吗?”
“你说的是游乐场还是酒楼?”
“酒楼!”
“知道啊,租界这边最火的酒楼了,我去过几次,听说是那个开游乐场的老板开的酒楼。”
朱传仁只想说——谣言害人呐。
随着气温渐渐下降,全国各地进入了冬天。
北方人习惯在立冬的时候吃饺子,南方则讲究食补,吃鸡鸭鱼肉。
比如呆湾那边,冬季来临的时候,大街上挂着“羊肉炉”,“姜母鸭”等招牌的餐厅特别受欢迎。
江浙这边的老字号药房会专门开设进补门诊,销售冬令进补保健品。
湘省人会熏制有名的“醴陵焙肉”,尤以松枝的烟火慢慢熏焙出来的肉为上品。
岭东地区有“冬令吃蔗不会齿痛”的说法,还要用莲子、板栗、虾仁做成炒香饭,作为冬令时节的进补食物。
总的来说,“吃货”们的世界都是相似的,无论北方还是南方,冬季都是属于他们的季节。
但要让朱传仁选一个冬日最佳美味,火锅当属
尤其是涮羊肉!绝对是冬季滋补佳品,当然,对于肠胃弱的人,是不宜享用的。
吃涮羊肉的好处,不仅是口腹之欢。
假使有些感冒,准能叫你汗出如浆,周身舒快。
尤其是美满的家庭,长幼咸集,围锅而涮,环坐而吃,一家人侑觞把盏,涮肉劝餐,这才是天伦之乐!
涮羊肉并不是贵族化的食品,自己买上几十枚绵羊肉的腿肉,搭上一些尾巴油,切成薄片。
随后用个小砂锅放在炭炉,先把肥油放在锅里,再放上调味的椒盐等项,待水沸了,便可涮肉。
佐以上好的麻酱,又何尝不适口充肠呢?
再不然,去到“三不管”平民化的大餐棚里,上几角钱,蹲在板凳
上,伏在木桌前,也可以吃个心满意足。
只是这锅是个大型的,用铁片分隔,俨如八卦,下有木架,上置方盘,盃箸盌盏,分列其间。
里面的汤,老是那么沸腾着,滋味也还可口。
在饭馆里吃涮羊肉,始终不如家庭中浅斟低酌,细嚼慢咽来的舒适。
因为饭馆的味道,难免腥膻,况且那羊肉是以口北地区尾巴绵阳的后腿,口北就是张家口以北,那里出产的羊,特别肥嫩。
其它地方的肉就是不行,比如津门的水草不同,所以肉味也就变了。
饭馆卖的肉片以盘计值,每盘十来长片,薄如片纸,约需二角左右,至多不过三二两。
切肉的法子,是把羊肉冻僵,然后操刀。
否则纵有利刃,也难下手。
到了楼外楼以后,倪思纯见伙计们都停下向朱传仁行礼,还称呼他为三少爷,顿时反应过来,难怪自己说楼外楼游乐场和楼外楼酒楼是一个老板的时候,他笑的那么无语。
“这是你家开的?”
“对”
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