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灌汤小笼包（第2页）

甚至有人还大胆推测，就是鲁氏自己害死了丈夫，为了脱罪，才攀扯林秀，妄图栽赃陷害。

啪

“肃静”

周大人沉着脸说“鲁氏状告林氏谋害人命一事，现已查清子虚乌有，鲁氏按律打三十大板，押入大牢。至于韦三中毒死亡一案本县需重验尸，查清凶手，再择日开堂审理。”

林秀的嫌疑被洗清，被当场释放。

李氏经历过这件事，好几天忐忑不安，这两日在家里不断的念叨着流年不利，招了小鬼了。

她用艾草熬了一锅水，沿着院子的墙根撒了一圈，边撒边念叨着“小鬼退散，菩萨保佑”

对此，孟平远无语，笑着摇了摇头，也没拦着，就算是让他娘有点心理安慰吧。

家里闹了这么三两日，所有人都精神疲惫，趁着这日孟大柱休息在家，林秀决定做点好吃的，犒劳一下大家。

毕竟美食最能抚慰人心。

现在天气冷了，早餐最适合来一笼热气腾腾的小笼包，配上现熬的南瓜小米粥，再来上几样小咸菜，保证一整天都精力充沛。

一大早起来，林秀便将面和上，又取了一块鲜的猪后腿肉，放入一点葱姜沫混在一起剁碎了，分多次将葱姜水打入馅料中，顺时针搅拌，直到馅料看起来稀稠如粥，馅料这便调好了。

这灌汤小笼包的配方，还是林秀听一位南边的丝绸商人说起来的。

用这种方子做出来的小笼包，只要一上锅加热，滚烫的蒸汽便会让肉馅里的汁水沁出来，鲜美异常。

至于包包子的手法也要讲究，一个小笼包要包满十八道褶子才算成功，等蒸好出锅时，每一个小笼包提起像灯笼，放下如菊花。

冷水上锅蒸上一刻钟，利用水蒸气的余温让包子熏一会儿，打开蒸笼，白色的热气蒸腾上升，待逐渐散尽后，一个个洁白如玉的小笼包子躺在蒸屉里，胖嘟嘟的，看着就喜人。

还未上桌，孟云夹起一个就忘往嘴里送去，一口下去，小笼包的汤汁溅出去一米多远，烫的她嘶一声。

李氏赶忙倒了一杯凉水递给她，嘴上骂到“你看你这个小妮子，跟饿死鬼投胎似的，谁还能抢了你的不成，至于吃这么急吗”

孟云调皮的吐了一下舌头“嫂子说这是灌汤小笼包，咱们这边还没有呢，我一下着急了嘛。”

一家人尝过之后，都赞不绝口。

“香而不腻，真是吃过之后唇齿留香。”

连一向对吃食没那么看重的孟平远都忍不住夸赞道。

孟云迫不及待点点头“嫂子这手艺要是开一间食肆绝对是客似云来，没得话说。”

林秀听后莞尔一笑，她对吃食一项上心研究，自己的手艺得了夸赞自然开心。

至于开食肆，现在她倒是没有想过，以前他娘家是开食肆的，这其中绝不仅仅是租个店铺，招两个伙计那么简单。

像她爹，她还小的时候，他爹就几乎天天在店里，这种吃食太容易复制了，一般的手艺都不轻易传人，才所以只好自己辛苦一点亲自上手，且利润不高，挣的都是辛苦钱。

到后来，大哥长大了，跟在她爹后边帮忙，他爹才算轻松了一点，就这样，也几乎整天忙的脚不沾地。

吃饭间，李氏问孟大柱“那个鲁氏咋样了”……

吃饭间，李氏问孟大柱“那个鲁氏咋样了”