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考试结束（第3页）
最后他实在没有办法，用棉衣的一角堵住鼻子，才勉强觉得好受一点。
几人到了家，李氏赶紧让孟云去烧洗澡水“平远和亲家二哥都洗个热水澡，晚上你爹也回来，咱一家人坐一起好好吃个饭，给你们两个庆祝庆祝。”
李氏这么多年，就盼着这么一天，实在是开心的不得了。
虽说考试结果还不知道，但是他家平远一向在书院都得夫子看重的，肯定不成问题。
李氏对自己的儿子还是很自信的
林清起身行礼“多谢伯母。”……
林清起身行礼“多谢伯母。”
李氏笑道“哎哟，你们读书人礼节多，咱自家人可不用这么客气。”
这边林秀一到家就来到厨房，今晚的饭菜她一早就想好怎么做了。
早上李氏特地去码头买的鲜鱼头，林秀用黄酒葱姜蒜腌制了，再烧热油锅小火煎两面，等鱼头的两面都变得微微黄，再放入热水，用文火慢慢炖着，直到汤汁炖出奶白色，香气扑鼻。
李氏信奉说吃啥补啥的老话，两人这几天考试辛苦，太费脑子了，现在这个时候吃点鱼头补一补最是合适不过。
她将鱼头炖上，才腾开手来做别的菜，打开一旁的砂锅，将里面昨天就开始卤的猪蹄拿出来，这卤出来的猪蹄色泽均匀，看着就有食欲。
林秀麻利的将葱姜蒜头爆香，再放入一勺辣椒酱，翻炒两下之后，将切成块的猪蹄放入锅里面，大火猛炒两下，等猪蹄表面变得焦香，就可以出锅了。
这样做出来的猪蹄表面焦香，内里软糯，口感好的不得了，是孟大柱的最爱，有这道菜，他能多喝两杯酒。
二哥最喜欢吃小鸡炖蘑菇，林秀今日也做了，小笨鸡剁成块，炒两下放入干蘑菇一起炖。
没一会儿，蘑菇特有的香味就挥出来，慢慢渗透到鸡肉里面，鸡肉的香味也同样的将蘑菇的味道变得更加的丰富。
这道菜在他们老家可算是个硬菜了，一般只有年夜饭，或是婚丧嫁娶的大宴席上才有。
小时候她二哥用汤汁拌米饭都能吃两碗，她娘还打说他二哥把米缸都吃空了。
接着林秀又用麻油凉拌了一个刺山芽，这刺山芽身上可不长刺，而是他们当地的一种常见的野菜，春天第一茬刺山芽出来时，最是鲜嫩可口，热水焯过，用麻油一拌，简单的放点调味料，清香脆嫩。
这还是李氏一大早，天不亮就出城去挖的。
现在天气还冷，刺山芽冒出来的不多，李氏挖了一个多时辰，才将将凑够了一盘，这个时节也就吃个绿色鲜。
今日市场上有货郎从南方拉了点冬梨来卖，这东西在去年秋天刚上市时价格便宜，可是过了个冬，再出来卖价格便翻了几番。
物以稀为贵，商人牟利，便在秋季瓜果大量上市时进行囤积，用冰窖储存着，待到过完年再卖，价格就上去了。
林秀挑了十来个个头均匀，看上去水分十足的冬梨。
将冬梨的头部切开，果核挖出来，里面放入冰糖枸杞，隔水上锅炖，直到将梨汁炖出来。
她想着，现在天气干燥，平远和她二哥在考场里待了三天，吃了这个冰糖炖冬梨，可以清肺去火，也去去这三天在里面呼吸的浊气。
凑足八个菜，端上桌，一家人热热闹闹吃开了。
这几天孟平远在考试，家里人也没有心思做什么好吃的，几乎都是糊弄过去了，今日才算是松了口气，好好吃一顿。请牢记收藏，网址最最快无防盗免费阅读
本章完
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