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【呜呜要变成美食直播间啦!】
……
郑清秋看着读者们的建议,也安排起来。
她让姜翠喜去给两个孩子量身板子,把棉布棉花挑出来,准备给两个孩子做棉衣。
郑春华去整理其他东西,郑清秋去做风干牛肉。
西疆地大物博,牛羊肉品质特别好,哪怕多年匪乱,也因为物资丰富,此时的牛羊肉价格也不会很高,清秋的钱,足够买不少。
当清秋掏出那纹路清晰、肉质紧实的牛肉时,读者都不由感慨品质真好。
她清洗好牛里脊,把外头的油脂层剔除掉,先放在冷水里泡一会儿,泡掉血水后再去沿着牛肉的纹路切成段,再把泡血水的时候切好的葱段、洋葱、生姜放进去。
料酒和酱油也得放一点,还有白糖。
清秋全家都爱吃辣,小草和招弟也能吃一些了,于是她就放了一勺辣椒,再剁碎了半个苹果放进去,抓匀了,放在一旁先腌制。
等做好这些,郑春华已经把所有东西都分类做好,并且开始揉面做馕了。
馕是乌城这边的传统主食,像郑家这样祖上因为军垦戍边来到西疆的汉人,也渐渐接受并习惯了馕。
虽然在外头也有专门卖馕的店,但是自己做,成本总能低一些。
郑清秋的原则就是该省省该花花,风干牛肉这样营养丰富又好吃的也要,果腹的主食也要。
空着的功夫,她把买回来的坚果拿出来,去做切糕。
读者说,在未来,切糕都被妖魔化了,会有些西疆人推着切糕车四处讹钱。
其实切糕并不是什么坏东西,那是用各种坚果、葡萄干等果干用熬制的果汁蜂蜜粘合起来的小吃,易于存放又营养丰富,多种坚果的味道和口感层次都很不错,而且易于保存。
这样的东西,怎么可能不是好东西?
清秋很快就把切糕给做好了,还热腾腾的,香气四溢,她把围观姜翠喜的小草和招弟喊过来,给两个小姑娘每人都递过去一块切好的切糕。
招弟和小草都非常瘦弱,面黄肌瘦的,一看就是营养不良,尤其是招弟。
郑春华和姜翠喜再穷,也会让小草吃饱,招弟在陆家的时候,可未必能吃饱的,因为陆显宗会和她抢吃的,不给,陆显宗就闹,一闹,陆放和陆富贵就骂招弟,于是后来,招弟哪怕饿肚子,也不敢说了。
郑清秋自责得很,哪怕是作者这么写的,她依旧觉得对不起招弟,如今看到招弟抓着切糕吃得香甜,她嘴角才不住往上扬。
她会慢慢给招弟和小草两个孩子补充营养,让她们白白胖胖起来。
“小草,你拿这块去喂你爸爸吃,招弟,你拿这块去喂给你舅妈。”郑清秋又把两块切糕递过去给两个小女孩。
郑春华和姜翠喜正在忙着吗,怕是也空不出手来吃东西,就让两个孩子喂好了。
“好!”两个姑娘乖乖点头。
郑春华和姜翠喜都笑了。
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