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第62章 短期供销合同12（第2页）

叶云决定给自己做一顿全鱼宴，犒劳一下最近忙碌的自己。

他先将桂花鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后从鱼的背部开始，沿着鱼骨将鱼片成两半，去掉中间的大刺。

接着，他将鱼肉切成薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，这样可以让鱼肉更加鲜嫩和入味。

这些鱼片，其中一半他打算用来制作生炒鱼片，另一半则是用来做水煮鱼片。

桂花鱼的肉质本身就比较结实，何况这一条是野生的桂花鱼。

鱼头和鱼骨也不浪费，叶云打算用它们来熬汤。

鱼头可以用来做鱼头豆腐汤，而鱼骨则可以作为水煮鱼片的底汤。

他将鱼头破开四瓣，鱼骨折剁成小块，拍上少许的淀粉，然后放入平底锅上，中火煎到鱼头鱼骨两面金黄，就可以提前将鱼骨捞起来备用。

往平底锅里面倒入开水，放入姜片和葱段去腥，大火烧开后转小火慢炖，直到汤色变得奶白，一锅鲜美的鱼头豆腐汤就做好了。

接下来，叶云开始准备其他的配菜。

他准备了一些豆芽、金针菇，作为水煮鱼肉的配菜。

叶云将豆芽和金针菇清洗干净，分别焯水后铺在碗底，为水煮鱼片提前做好准备。

接着，他开始准备水煮鱼片的调料。

在锅中加入适量的油，油热后放入花椒、干辣椒和葱姜蒜末，爆出香味。

随后，他将之前煎好的鱼骨放入锅中，倒入开水，大火烧开后，转小火煮1o分钟，让鱼汤更加浓郁。

然后，叶云将腌制好的鱼片逐片滑入锅中，用锅铲轻轻推动，防止鱼片粘连。

待鱼片煮至变色，即表示熟透。

他将鱼片和鱼汤一起倒入铺有豆芽和金针菇的碗中，撒上葱花、香菜和一些炒香的白芝麻。

最后，叶云另取一锅，倒入适量的油，油热后迅将锅从火上移开，将热油均匀地淋在葱花、香菜和白芝麻上，只听“嗞啦”一声，香气四溢。

至于生炒鱼片的做法则非常简单。

叶云则是在锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜末和适量的料酒，快翻炒出香味。

然后，他将剩余的鱼片倒入锅中，快翻炒，因为提前已经进行了腌制，快翻炒了半分钟之后草鱼片已经完成，最后撒上一些葱花，即可出锅。

叶云将生炒鱼片装在另一个盘子里，旁边放上一碗蒸好的白米饭，一顿丰盛的全鱼宴就完成了。

他夹起一片生炒鱼片，入口即化的鱼肉和浓郁的葱姜蒜香味完美融合，让人忍不住连声赞叹。

再尝一口水煮鱼片，麻辣鲜香，鱼片嫩滑，豆芽和金针菇的爽脆口感更是为这道菜增添了层次感。

叶云一边品尝着自己精心准备的全鱼宴，一边思考着未来的展计划。

目前有了和医学院的短期合同，蜂蜜滞销的问题也算是得到了初步的解决。

毕竟，目前游戏中产出的蜂蜜数量并不算太多。

就算剩下的蜂蜜卖不完也完全可以储存起来，等之后拿到了蜂蜜的保健品资格再进行批出售。

牛奶的销售情况比他预想中的要好，不过这两天可以继续观察一下，如果销售数据一直都不错，就可以开始考虑扩大生产。

想到明天就可以把剩下的定金交付给中介，那么养蜂场的筹建也该提上日程了。

叶云之前就从周中介手里，拿到了几个据说还算靠谱的施工队伍的联系方式。