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第362章（第3页）

接着，陆思哲用胡椒粉丶盐和蛋黄将这些虾仁腌制了一刻钟，以便其能更好地吸收调料的滋味。

芥末虾球用的是黄芥末。

这是用芥菜籽磨出来的，陆思哲今年还特意种了芥菜做咸菜。

陆思哲先将芥菜籽放入石臼中，用杵慢慢捣碎，直至芥菜籽完全破碎。

然後，他加入一些清水，继续研磨，渐渐地，一股浓郁的芥末香味弥漫开来。

接下来，他将磨好的黄芥末倒入沙拉酱中，又挤入几滴新鲜的柠檬汁，再次搅拌均匀。

沙拉酱里面放上黄芥末，加上一点柠檬汁，腌制好的虾仁逐个放入油锅中。

只听见「滋啦」一声响，虾仁瞬间变成了红色。

热油的作用下逐渐卷曲成一个个圆滚滚的虾球。

趁热捞出，他将调制好的芥末酱均匀地淋洒在虾球上。

让每一颗虾球都包裹上一层厚厚的黄色酱料。

陆思哲打开锅盖，大火炖煮半个时辰後，锅里的汤汁变得浓稠，鸡肉和榛蘑都已熟透入味。

第466章小鸡炖蘑菇

斗鸡的肉比一般的鸡肉要劲道不少，长时间的炖煮不失弹性。

鸡肉的味道浸入了榛蘑的鲜味道。

鲜掉眉毛。

还好这鸡比普通鸡大出不少，够他们吃的。

江心月眼疾手快的拿起一大根鸡腿。

不等他往嘴巴里面放，就被江适打了一下手背。

江心月吃痛，手一松。

那鸡腿明晃晃的掉到江适的碗里。

江心月敢怒不敢言。

他又夹起一块榛蘑。

榛蘑是带着一种奇异香气的蘑菇。

虽然炖煮的时间很长，但是榛蘑口感依旧很好。

咬在嘴巴里面咯吱咯吱作响。

不过最让他俩惊艳的是粉条。

看着不起眼的东西，却如此入味。

完全吸收了蘑菇和鸡肉的鲜美，咬到嘴巴里嫩嫩滑滑。

虽然这只鸡大，但是架不住人多。

每个人把这道菜吃完，发现锅里剩下一点粉条。

一堆人跑过去添菜。