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第23章 腌制香椿芽儿（第1页）

今天挖的笋子大，金老太太一半晒了笋干，另一半泡在陶罐里压实，打算做成酸笋。

等到全部处理完了，两个儿子儿媳妇都回来了。

金江明告诉金老太太，“我和大哥一大背篓呢，可是不少。只是不会腌制，清丽（金母的名字，第一章有提到过）说还要您帮忙！”

金老太太点点头，对金母说道，“你们先背回家，把香椿芽洗干净晾干，再找两个咸菜缸子洗刷干净晾上，我一会儿就过去。”

金母答应一声，和金父回家去了。

金伯母便趁机说道，“娘，我也想要腌一些，您可得帮帮我。”

金母道，“我知道的，你也赶紧收拾。丰丰她娘，你先把香椿芽洗干净，老大，你去找几个咸菜缸子出来，我来洗。我们这就开始吧。”想到还需要用盐，便问她，“家里盐够吗？”

金伯母答道，“够呢，之前看二弟妹买的多，我便也买了些。”

金老太太便帮她一起收拾了起来。

金老太太一边做一边教金伯母腌制。香椿芽要晾干水分，再一层香椿芽一层盐的往罐子里放，最后上面封上一层盐，再把罐子密封起来。金伯母学的差不多了，便上手腌制，金老太太便在一旁指导。

金伯母感叹道，“往年可从来没做过这些呢，没想到山里这些吃食可不少。”

金老太太笑道：“往年这几个孩子，个个都离不得人，家里地里的忙乎，哪有时间弄这些。”

“是啊，幸亏孩子们都长大了呢。”金伯母叹了口气，带孩子可真是辛苦。

金老太太帮两个儿媳妇腌好香椿芽儿，便打算开始做晚饭。金老汉回家见到人，便把她拉到屋里来，把签了契约的事说了。

金老太太又给把两家人喊了过来，简单的开了一个小会议。而后，金母便听从金老太太的吩咐去找王猎户家的，谈收购野果子的事儿了。

金母进了王猎户的院子，便看到家里晒了好些蘑菇。金母说了收购果子的事，还有自己的提议，王猎户的媳妇丁春花激动的说道，“这是好事儿呢，以后孩子们自己也能赚钱了。多谢你们想着我家孩子。”

金母拍拍她的手道，“还是我们等谢谢你家孩子带着去找果子，不然哪能想到这个营生。”

丁春花可不敢居功，夸道：“婶儿是个能人，就算没有我家孩子，也不耽误你们做这个生意的。”

两人说定了这个事儿，金母就回去了。

等到了晚上，丁春花便和王猎户及两个孩子说了这个事儿。王猎户便道，“这是好事儿。我这几天也没什么收获。以后上山，我多砍些柴，挖些野菜，遇到有野果子的地儿也摘些。今年若是能多攒些钱，明年也把你们送到学堂去读书。”

大虎不喜欢读书，便道：“我不爱读书，让小虎去就行了。”

小虎听到能读书可高兴了呢，明年恒安和恒丰也是要读书的。