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叶菲交代了,周老爷子不做员工餐,专管小灶。
两位师傅下头还有三位大妈帮着择菜洗碗,胖点的姓苗,个高的姓曾,嘴角长了颗痣的姓张。
老爷子只管喝酒,眼皮半耷拉着,李苏喊他,他好半天才应了一声,而后摆摆手让她自己看着办。
三位大妈搬着小板凳坐在那儿聊天,间或瞥李苏两眼,不淘米也不洗菜,不主动搭讪,回话也是磨磨蹭蹭,慢慢吞吞。
李苏问她们菜在哪儿,张大妈往架上随意一指,而后三人又凑在一块叽里咕噜。
瞧模样,怕是看不上且不信任李苏这位副厨。
李苏也不在意,只是看了眼货架上的食材,她不由憋了一口气。
“只剩这么些了?”李苏再次问道。
架上只剩一袋鸭胗肠头,一袋土豆,两颗白菜,以及一大袋鸡架。好在鸡架上还挂了不少鸡肉,不然就只有一个荤菜了。
但上次和叶菲姐一起吃饭的时候,食堂伙食可不差。
怎么今日尽是些边角料?
“没了,采购的曹姐今日休假,忘记安排采购了。”苗大妈刚说完,就被另外两个大妈用胳膊肘碰了碰。
“成,那先把菜洗出来吧。”
三位大妈不搭理李苏,但做事挺麻利。李苏也没闲着,把厨房上上下下都翻了个遍儿,还把犄角旮旯的一些调料放在趁手的地方。最后她摸着桌上成套的刀具,心里边一阵激动。
要知道普通人家几乎只有一把刀。
这辈子还是头回见这般齐全的刀具嘞。
菜洗好后,李苏将鸭胗和肠头切了花刀,她动作十分迅速,刀在她手上跟筷子似的灵活。
三位大妈面面相觑,而后打起眉眼官司,没想到啊,这位新来的小师傅还真有两把刷子。
李苏余光扫了一眼三位大妈,并未搭话而是继续手上的活。
土豆切丝泡水,鸡骨架用各种调料腌制入味,最后切了白菜及各种调味料。
“张大妈,火烧大些。”
“哎哎,好嘞。”张大妈添了根柴火,而后又往大锅里头瞅了两眼,哎呦呦这味道可真香。
趁着火大,李苏快速将过油的鸭胗和肠头翻炒了几下。
今日菜色也简单,油爆双脆,吮指鸡架,醋溜土豆丝儿以及醋溜大白菜。主食还是老三样,白米饭,馒头,窝窝头。
周老爷子背着双手走了过来,拿起筷子一样尝了一口,尝完也未说话,又回位子上休息。
中午
叶菲早早来排队,好些人还在疑惑鸡架怎么吃的时候,她饭盆里头已经装满了。坐下后她直接用手抓着啃,吃了一口,她眼睛一亮,拿着饭盒盖子又去打菜。
“今个这菜做的好。鸭胗肠头脆而不老,土豆丝酸酸辣辣,最主要入口也脆,而且根根分明,没有黏糊糊软烂烂在一块儿。这,这鸡架也好吃,要是来点小酒就更好了。”
“馒头也松软劲道,好吃。”
“不行,我得再打点菜。”
饭盒里的食物还未吃饭,大伙儿又匆匆拿着盖子去打菜。
你争我抢好不热闹。
叶菲摸着肚子一脸满足,对着同桌人道:“我苏妹子手艺没话讲吧!”
“叶姐,论到吃,你果然是翘楚。”
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