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第37章 賣菜（第2页）

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「這圓圓的跟球一樣，能吃嗎。怎麼有的大，有的小。」

「這是魚丸，大的裡面包著餡，小的沒有餡。掌柜拿幾個讓後廚煮一碗，放點香菜蔥花。吃一下試試，然後咱們再詳談。」

掌柜頷，聽著名字，這應該是魚做的，他也有點好奇魚肉軟綿綿的咋做出來這個。

等他吃了一口，那軟嫩軟彈的口感馬上就征服他了，一點都沒有魚的腥味，味蕾都還殘留著魚的鮮美，跟直接蒸煮的魚又是不同的風味。

他又試了一個包心魚丸，不同的種類，味道卻同時讓他眼前一亮。裡面夾雜著肉沫，兩種不一樣的吃法，這個味道更豐富一些。

掌柜也不急著談事了，他先品嘗眼前的美味，有啥事等他吃完再說。

掌柜不急，周成更不急，慢悠悠的喝著茶。

「周三爺啊，你看這大冬天下著大雪的，河面也都結冰了，這魚也稀罕的，你們能拿來做魚丸，這魚得的也不少吧。鮮的活魚還有沒有。」掌柜笑眯眯的問著。

「掌柜說笑了，這冰天雪地的，哪裡還有大量的魚，能得幾條就不錯了。我們除了自家留一兩條吃，其他都拿來做魚丸了，全再在這了，這個凍著不會壞，你看看要怎麼收。」

周成才不上他的當，活魚要是多了，這魚丸也不稀罕了。

掌柜也不尷尬，笑笑說：「那行的，這些本店都收了，都過一下稱，一斤十文錢，魚丸一斤二十五文。還有沒有蔬菜，有的話麻煩三爺再送過來。魚丸也是，有多少要多少，活魚也可以。」

「行，有的話我再送過來。」周成頷，打算明天再去他大舅哥家看看，把媳婦要送的東西拿過去。

他那邊菜要是可以摘了，他就讓他們摘了送來。趁著這時候賣一筆也是個收入。

掌柜其實想要魚丸的配方的，但這時候又有沒有魚，配方拿來也沒用。

而且吧，之前銀針菜那麼簡單就能發出來，這回他想讓自己廚子研究一下看看，並不急著要，可以等開春河面化冰後再說。

心滿意足的送走了周成，心裡盤算著，這兩道菜要賣啥價。

最近有銀針菜，店裡生意好上不少，除了一開始送了點去各個府上告知一下有菜品，現在只在酒樓售賣。

周成得了三兩一錢銀子，也很滿意，打算今天不買豬肉了，買點羊肉暖暖身子，冬天進補一下。

裴繡送走了周成，看著出太陽了，打算把門口的積雪也掃一下，不然容易滑倒。

周毅領著他祖母上門了，裴繡也沒覺得意外，昨天讓他帶回去的魚丸，還有銀針菜都是稀罕東西，他們應該沒吃過，今天會上門來也在她意料之中。

「三嬸，我祖母讓我來還籃子，她想出門逛逛，我就讓她一起來了。」周毅最近越發懂事成熟了。