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第90章 哇糖葫芦(第2页)

走的时候,她还不忘问周姐。

“咱们明天几点儿有猪肉啊?”

周姐看了看手里的单子,想了想。

“差不多早上七点钟左右吧?应该能到半扇猪,不过这肉卖的可快了,你要是想买一定要趁早来!”

宋时微记下了,跟她打了声招呼,就拎着东西回去了。

回到家,周庭樾竟然拿已经削好了好多竹签子,在他脚边都放了一大把了。

而且个个光滑,一点儿毛刺都没有。

不由感叹一声,他手可真巧。

几个孩子还在那边剥着核桃,玩着游戏,显然开心极了。

宋时微笑了笑,转身就进屋做饭去了。

趁着玉米糁糊糊还没熬好,她先用小锅将糖稀熬上。

家里还有一大袋冰糖呢,都是之前周庭樾提前买好的。

这冰糖葫芦要想做的好吃,最重要的,也是最关键的一步就是熬糖稀了。

宋时微将冰糖和等比例的水放进锅中,小火熬煮,等冰糖全部融化,而且不停地冒泡时可以适当的往里滴几滴香油。

这样熬出来的糖稀,色泽明亮,更酥脆。

大约煮十五到二十分钟后,用筷子蘸一下,糖浆不滴落,放入水中晾凉,用手摸一下不粘手,变硬即可。

在这期间,宋时微将周庭樾削好的竹签,拿了一部分,清洗干净,再将晾干水分的山楂,去蒂,然后一个个的穿在上面。

串的时候小的放下面,大的放上面,这样串出来的糖葫芦更好看。

找一个干净的大瓷盘,均匀的抹上油,等糖浆熬好,宋时微在上面撒上白芝麻搅拌一下,然后拿起一串串的串好的山楂快的在锅里滚一圈,拿出来放在瓷盘上。

刚才她大概数了一下,一共是十五串。

等所有糖葫芦做完,锅里的糖稀也几乎所剩无几了。

宋时微拿着做好的糖葫芦出门的时候,率先被眼尖的周伟给看到了。

“哇!!糖葫芦!!!”

图片来源于网络

他这一声瞬间吸引了所有小孩的注意,纷纷这边跑来。

其中不少都是跟周伟他们玩的好的,比如孙梅梅家的石头,也没多大,比周伟大一岁。

宋时微将糖葫芦一一分给他们。

那些跟周伟,欣欣他们玩的不好的,比如小豆子和蒋凤琴家的小儿子,她就没给

这可都是冰糖熬得,糖在这年代可是很贵的,她才不会闲着没事干,分给周晓梅和蒋凤琴她们家的孩子!

再说石头他们都是孙梅梅家,简秋和王春香家的孩子。

整个家属院也都知道她们关系好,她分给他们也正常。

眼看着她将一根根糖葫芦分完,还没轮到自己的时候,就分完了。

小豆子“哇”的一声就哭起来了。

小孩子就是这样,遇到不开心的就会哭!

他哭的可惨了,好像被欺负了一样对着宋时微她们狠狠一跺脚:“你们都是坏人!!”

说完,捂着脸就往家跑!

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