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煎饺最重要的就是把底面一定要煎得焦香薄脆,色泽得要金黄褐色,带着油香的锅巴看着就特别有食欲。
宋民生为了煎饺,特意自己上手做了个油泼辣子,摆在前面,需要的学生可以自行添加。
他这个窗口的队伍总是排得满满当当的,偶尔宋民生忙不过来,其他窗口的阿姨就过来搭把手,不过除了最开始的两天,阿姨也都习惯了每天消耗的量,份量也会少备一些。
预制菜味道大多都挺一般,基本全看商家良心。食堂的员工也是在食堂吃一样的菜,所以比起他们吃腻了的那些预制品,他们也更喜欢宋民生那边现做的早点。
多做点的话还能留一些,学生早餐结束後就是他们吃饭。
「有番茄酱吗?」有学生问道。
宋民生顿了一下,不确定问道,「我去後厨拿点给你挤一点?」
「行。」学生把手里的煎饺给宋民生。
没试过煎饺配番茄酱的宋民生也有点跃跃欲试,他把加了番茄酱的煎饺给了学生。
等到一起吃早饭的时候他也加了点番茄酱。
阿姨疑惑地看着他,「好吃吗这样?」
宋民生尝了一口,酸酸甜甜咸咸的,里面爆着汁水,香香脆脆的锅巴,口感味道都很丰富,甚至宋民生感觉番茄酱在帮他提鲜。
他的表情有点奇妙,最後犹豫着点了点头,「还可以。」
阿姨没有发挥她的好奇心,放弃了这种操作,加了点油泼辣子和醋,酸酸辣辣很是好吃。
「这辣椒好吃。」有个阿姨砸吧了下嘴,跟宋民生比了个拇指。
「香,又麻又辣又香。」另一个阿姨也很赞同。
一群人吃得面红耳赤,不停地嘶哈口水,一边拿酸奶解辣一边吃得停不下来。
宋民生看了下脸通红的阿姨们,想着还好这次油泼辣子没做很辣。
结果中午的时候,宋民生碰到有个学生问他早上的油泼辣子还有没有,他想配饭吃。
宋民生拿了出来放外面,结果等中午结束的时候,发现油泼辣子快没了。
他沉默了一下,开始思考之後的油泼辣子要不要少做一点,他有点担心这群学生吃上火或者便秘了,那就有点遭罪了。
一边琢磨,一边收拾东西,吃完午饭他今天也就下班了。
结果刚到家,气还没缓过来,宋建国也从家门外跑了进来,手里抱着个纸箱子就冲了进来。
「啥东西?」
这不仅惊动了宋民生,还把阿爷阿奶都给吸引过来了。
阿奶纳闷,「你在折腾啥呢,神神秘秘的。」
宋建国没管阿奶嘴里的念叨,让所有人过来看看。
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