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第9章 晋级（第2页）

范学章看了看单子，“这次只有18个人晋级。”

所有人听后倒吸一口气。

十八个人？什么概念，一开场就淘汰三分之二的人。

“念到名字的人继续留下，没念到名字的就自行离开吧。”

“刘禹彤、鸥汀飞、张浩琪…………何雨柱。”

没过多久十八个人的名字全部念完，所有人在听到一个不是自己名字的时候都心颤颤的，除了失望以外就是对下一个名字饱含期待。又跟着紧张。

当第十八个成员的名字为何雨柱时，没有入选的选手彻底失望了。

“没入选的成员一会随我过去领东西，虽然没有晋级但还是有礼物的，包括你们刚刚切的菜也是可以带回去。”

十分钟后范经理就带着淘汰的选手出院了。偌大的考场除了三位考官就只剩下十八位备选学徒了。

胡济棠率先鼓掌，齐同麟和李学究也跟着祝贺。

“那么，先恭喜你们入选了！接下来我们要考核的便是炒菜了。”胡师傅的声音淡淡的，平静地看着底下的少年们。

“这次烹饪不限制菜系，想川菜、鲁菜、苏菜等等随便你们。食材就是刚刚你们切好的土豆丝和胡萝卜丝。”

“这两个是必须要有的，其他食材你们可以在身后的菜篮里任意挑选食材，炒两个菜，不过这次也是有时间限制：四十五分钟。”

“那么，开始吧！”

咚咚咚——

所有人都开始了选食材环节。

何雨柱前世最拿手的便是川菜，既然食材必须要有土豆丝和胡萝卜丝，那就让他炒一份酸辣土豆丝和拌三丝！

确定好了菜单何雨柱就准备去拿菜了，拌三丝除了胡萝卜丝还要青萝卜和白萝卜。

何雨柱挑选了两个大胖萝卜就洗净削皮开切，不过这次的度比之前的快，简直就是三倍开挂。

两分钟就把萝卜丝全部切好。

切好的所有食材拿去放在冷水中浸泡，这样才能使萝卜吃起来清爽干脆。

浸泡的过程何雨柱就开始准备佐料。

他不剥蒜，而是直接将蒜放在砧板上用刀身去拍打，不一会蒜皮和蒜自动分离，何雨柱拿蒜就非常的方便。

将蒜剁成蒜蓉后何雨柱就开始调制料汁。

蒜香味是拌三丝的灵魂，那灵魂料汁就是它至高无上的品格。独家秘方，只有何雨柱能做出来。

既然是川菜，他还是想要酸辣香味的口味，加了盐、陈醋、白醋、辣椒和鸡精……

还差什么来着…

噢！是白糖和白芝麻！

最后他跑去食材那儿找了一会，终于给他找到了。

何雨柱起锅先热了一点油，最后将油淋在拌好的料汁上，醋和油的灵魂结合，酯化反应出香味，让人食指大开。

这料汁感觉就算是蘸着鞋底也好吃。