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刘子感激地朝着黎未作揖,“东家,我就是看到一些吃鱼杂锅的客人说天气冷,鱼盛在碗里面没多久就冷了,会腥气。”
“好的,我知道了,你做得挺好,继续过去看着吧,有什么需要的及时过来说。”黎未鼓励地说。
刘子忙答应了下来,他心中提振了下,更加卖力地干活。
这一幕大家都看在眼里,只要用心干活就能够得到东家的赞赏,一些心思活络又肯上进的心里面动了动。
现在还看不出,但这种事儿讲个长远,现在有一个刘子这样善于观察、肯动心思的,那以后就会有第二个第三个……黎未看向容瑾,发现他摸着鼻子眼神定定地看着一处,这人心思细腻、也不居功,还明里暗里教导自己做事。
黎未嘴角溢出点笑容,心里面暖暖的。
他顺着容瑾的目光看过去,发现他看着角落的一些红泥小炉。
身为东洲府数一数二的酒楼,得味楼占地面积大,分前楼后院,鼎盛时期,这些大大小小的包间、座位是能够坐满的,且翻台率很高,那自然各种家伙事儿备得齐全。
现在初春时节,清明未到,早晚寒凉,中午太阳晒着才热,要穿一件厚衣或者像黎未这样外面再搭一件褙子。
这种天气,小风嗖嗖的肤感挺惬意,但对于一道菜来说有点不相宜了。
肉出锅遇冷后凝固,鱼冷了变腥。
这要是在得味楼里面吃饭,抬菜送菜有保温的食盒,屋子里面又暖和,问题不大。
可现在摆的是路边摊,从迎合阳春白雪到惠及下里巴人,宽敞的街道上可没有好条件。
那没有条件就创造条件。
容瑾眼睛里划过笑意,他说:“刘子给我提了醒,我们还可以卖锅子。”
黎未脸上缓缓出现不解。
吃的不卖了改卖锅了
等等……
他敲了敲脑袋,反应过来容瑾说的锅子是什么了。
“好,这些你决定就好。”
容瑾点头,“李大、吴尾,你们两个刷洗十个小砂锅备着,王火,你拿十个红泥小炉出去放好。”
他撸撸袖子,准备给锅子增添点新鲜花样。
贪多嚼不烂,就再加一个卤水锅吧,动员起后厨剩余的人切菜削签子串菜,务必每个人都有活儿干。
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