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得味楼后厨,大家围在一处说的也是炸臭豆腐的事儿。
何广生带着一批人走后,店里又陆陆续续走了一些人,现在后厨就白案师傅白塘、切墩师傅周元亮、凉菜师傅等等七个人,和偌大的厨房比起来,这七个人站在里面显得那么空旷。
“臭豆腐,不登大雅之堂啊。”有人说。
周元亮吃着排队买来的炸抽臭豆腐说:“所以容瑾让在拴马石那边支个摊子卖,以后也让我们出去练摊,让我们想想摆摊卖什么,张师傅可以卖凉菜,白师兄可以卖面点,我卖啥”
白塘说,“谁说我要卖面点”
“我也是,我也不打算卖凉菜。”
周元亮看着他两,“那你们准备卖什么”
“不知道,少爷说了准备两天,两天后告知他,我在想。”凉菜师傅说,他长得敦厚,一双大手摸着稀薄的头发又带下来两根,“小红和小黄离我而去了。”
周元亮,“……节哀,你给头发取名字的习惯真不好。”
凉菜师傅无所谓地耸肩,“是郎君说的,又不是我的习惯,他说我的每一根头发都弥足珍贵,需要好好爱护。”
上午的时候他抓下了三四根头发,容瑾说大一大二大三离家出走喽。
凉菜师傅顿时感觉心被忽悠悠敲了一下,寻到了知音,就冲这点他是绝对不会离开得味楼的。
“可惜了,臭豆腐就卖一天的。”周元亮哀叹。
“不可惜,以后可以复刻的,好这一口的客人还会吃到。”
容瑾从门外走了进来,他换上了从锦绣裁缝铺买来的成衣,衣服拿来的时候有点短和宽松,裁缝当下就拆了缝线进行了调整,改合身了之后容瑾就穿上了新衣裳,是一件黛绿的窄袖圆领袍,配了一根革带,革带上的腰扣是泥金色的。
黑色的幞头包头后,他身上就再无任何配饰,整体看起来却格外显得不俗,一是料子好,二就是人好了。
原主偏爱风雅的宽袍大袖,风荡起衣袖,飘渺如仙。
但身板太过瘦弱,那样打扮不像是人穿衣服,反而是衣服架在人的身上。
现在换了一身利落的打扮,后厨里的几人看过来,觉得眼前一亮。
容瑾问,“我让杀的鸡收拾出来了吗鸡架子炖汤了吗”
周元亮说,“做了。”
说完后嘬了嘬牙花子,他怎么就那么听话,一个初来乍到的门外汉而已,怎么就有种在灶台间浸淫十多年的泰然自若
他弄不懂啊,总不能是因为多看书,书里啥都有吧。
听都准备好了,容瑾点头,“放哪里了”
“都在那。”
周元亮指了个方向。
按照容瑾要求的,杀了两只鸡,取鸡架子熬汤,剩下的鸡肉、鸡皮分开,鸡油也搁汤里面煮了,小火煨着的鸡汤汤面上浮着一层油汪汪的黄色油花,非常漂亮。
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