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第九十八章 第五道菜 老妈蹄花汤（第3页）

以猪蹄为主要原料，配以芸豆等其他调味品精心煲煮而成。

成菜后小蹄子肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。

好家伙，这一大锅蹄花，单单是猪蹄就足有三、四斤重。

连着汤锅一起放在面前，那冲击力可真是绝了。

其质感饱满，晶莹剔透，汁水四溢，单从外表看就能给人莫大的幸福感。

安洁本能接过筷子准备享用，可是在下筷之前却似乎稍微有些犹豫。

蹄......蹄花？

他说的蹄花难道是猪蹄吗？

猪蹄那种脏乎乎、臭烘烘的东西，真的能吃？

这个世界的人本来就不怎么吃猪蹄，更加不会烹饪。

安洁自然也是没有品尝过这种食物的，一时间多少有些令人难以下嘴。

但即便心中多少有一点儿抵触，可那香气却太过诱人。

她还是忍不住腹中饥饿，拿起逐渐熟练起来的筷子朝锅中伸去。

待安洁用筷子稍微插进那巨大猪蹄的表皮时，感受到的是果冻般柔软的胶质感。

本来被认为非常坚硬、难以咀嚼的猪皮居然呈现出这样的状态。

倒是让安洁稍微松了口气，然后再才筷子稍微将其分开，开始进餐起来。

不知道是不是意识到了什么，安洁如今在姜烬面前吃饭的动作并不似往日那般粗鲁。

她用筷子撕下猪肉，轻轻放进嘴里，再闭着小嘴咀嚼着。

那动作十分优雅好看，娴静体面，即便是在再大的宴会上也不会失礼于人。

如果安洁能够维持这种优雅的进食动作，她看起来真就像是一尊人偶娃娃那般冷艳动人。

不过这种刻意维持的优雅似乎也维持不了太久。

因为当颤颤巍巍，像是果冻般软滑的猪蹄被送入口中的瞬间，安洁的身躯明显颤抖了一下。

好......好吃！太好吃了！

经过充分炖煮后的猪蹄软绵滑溜，内层丝滑柔顺，几乎不用咀嚼，用舌头一品就会融化在嘴里。

香软的猪皮充满了猪肉浓烈的香味，没有留下任何让人不愉快的腥臭。

猪皮下包裹着的绵软瘦肉更是香甜可口，吃起来毫不塞牙，满足感十足。

最绝的是，里头还有大块大块带着筋道感的蹄筋填充其中，带来了爽脆弹牙的口感。

这皮、肉、筋三位一体，三者在嘴里融合得混若成。

共同构成了一个让安洁欲罢不能的“猪猪宇宙”，让她吃得停不下来筷子。