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第57章 鸡肉蔬菜丸（第3页）
“哈哈，我很庆幸，家里有一台多功能料理机。”
“你们都在跟主播做鸡肉蔬菜丸呢？”
“我晚上准备吃火锅，这丸子还是自己做的好，毕竟我家还有孩子要吃，外面的丸子，都是各种添加剂合成的，不健康，我劝各位最好是不吃或者少吃。”
“减肥还吃火锅。”
“我又不吃麻辣牛油火锅，我吃番茄锅底的火锅，只要不多吃，不影响减肥。”
“减肥不是不让吃肉吗？”
“楼上的一看就是新粉，老粉才不会这么问呢！”
“在沫沫主播这里，减肥是可以吃肉的，就是有些限制而已，如果不想一下减掉太多，可以多吃些，想多掉秤的，就少吃些。”
苏沫把鸡肉泥刮到盆里，接着说道“下一个步骤就是把胡萝卜丝和西葫芦丝攥干水分，放入鸡肉泥里后，在加入一勺红薯淀粉，少许的盐和黑胡椒粉拌匀。”
这步做完后，苏沫接着讲解下一步。
“把拌好的肉馅揉成圆形，放入蒸锅蒸上十分钟，不建议做大个鸡肉蔬菜丸子哦！”
“是热水上锅哦！”
把所有的肉馅都做成丸子后，苏沫盖锅开火，打开计时器。
直播间的人看到计时器，又是一阵感慨。
“现在趁着蒸鸡肉蔬菜丸的时间里，我们在调制一个蘸着吃的酱汁。
酱汁需要小米辣、小葱、白芝麻，一勺生抽、蚝油和白开水。”
苏沫拿出一样介绍一样，并把小米辣切碎，小葱切成葱花。
“把这些调味品和白开水放到一起，搅拌均匀。”
蘸着的酱汁调制完后，苏沫开始收拾厨房，这让直播间里那些做完饭后不爱收拾厨房的人直说“佩服”。
反正他们是不会做完饭就收拾厨房的，都是吃完饭才收拾的。
“叮。”计时器计时结束。
苏沫打开锅盖，用筷子把鸡肉蔬菜丸一个个夹了出来，放进盘子里。
“到这一步，其实就可以吃了，但是考虑到有的朋友不喜欢吃蒸的，所以我又做了一下深加工。”
苏沫说完，把空气炸锅拿了出来。
“沫沫主播怎么知道我爱吃烧烤的？太爱你了！”
直播间的人就看到苏沫把一个个鸡肉蔬菜丸子放进了空气炸锅里。
“刷上一层橄榄油，18oc，烤十分钟就可以了。”
开始空气炸锅后，苏沫接着收拾厨房和厨具。
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