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昆仑的世界里饮食文化展落后,只要是鲜的他都不挑。听见顾长安询问,便应了下来:“老夫什么都能吃,小友尽管放开手脚。”
顾长安先匀出一小部分鱼片留给小猫咪们,随后就将剩下的鱼片过水滤干,依次加入盐、料酒、葱姜蒜与淀粉,搅拌混合后开始腌制。
腌制的短时间里,他另起一锅烧开水后,又将特地留出来的鱼片打作一团,开始给猫咪们搓圆子。
尺玉蹲在地上嗅着味道,开心得眼睛都眯起来了:“是倏鱼。”它小声和小白虎说:“那老爷子所在的位面,是个很厉害的位面啊。”
小白虎看向尺玉:“食之解忧,也没什么大用。”
“喵嗷!你真是个不合格的猫猫。”尺玉谴责道,“人类互相赠予,就是希望对方可以快乐。老爷子送长安倏鱼,也就是这个意思。既然这鱼对你也没用,不若今晚都让给我喵。”
小白虎干脆连看都不看它了,只一门心思地盯着顾长安瞧。
顾长安做了一阵子的饭,已经很熟练了。他剩出一碗滚水,将鱼丸都倒进去后,又拿起腌制的鱼片,将之导入滚开的锅中。
热闹的气息瞬间传了出来。
待鱼片在水中翻滚,顾长安立刻将之捞出,倒干锅中剩余的水后,再往锅里倒入了大量的油。
将油烧热,先加入葱姜蒜调料组,而后放入各种各样的辣椒与辣椒粉,再加入几大勺辣椒油,火辣辣的味道登时从油锅里爆开。
鲜红的锅子与呛鼻的味道登时吸引了所有人的视线。
“小老板今天在做什么,看起来很霸道啊。”
“这味道真的能吃吗?啊嚏——”
“哎哟我口水都下来了。大兄弟,换换,我们换换。”
“是水煮鱼片。”顾长安笑着加入了一把豆芽与黄瓜丝,“这是我家乡的名菜,我也是第一次做。”
弹幕上有人惊叹:“你家乡可真不得了,这么一锅子吃进肚,真的不会出事吗?”
“我也不知道,没吃过呀。”顾长安心情很好地说,“可能会肠胃不适也不一定。”
听他这么说,昆仑立刻不干了:“老夫给的鱼,可是修丨真丨世丨界的特产鱼类,食之无疾!小友你放心大胆的做。”
顾长安笑眯眯的应了一声,转大火将锅里调料爆炒出香味,而后又倒入料酒、酱油与少许的白糖,进行去腥提味的步骤。
第二轮的调料下去,呛人的辣味便少了下来,变成了有些勾人的香辣。
沦落荒星的塔林闻着这味,只觉得口水都要把自己淹没了。只是:“大兄弟,你家乡的菜,你怎么会没吃过?”
“以前身体不好,这种太刺激的菜家里不让吃。”顾长安简单解释了一下,往锅中加入一勺凉水,开始闷煮。
随后他又起了一锅,倒入半锅油。
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