5200小说

手机浏览器扫描二维码访问

第95章（第1页）

“当然去晋县？”张老爷子原本想痛快的答应下来，但听清楚司石榴说的地点的时候，又犹豫了，“不能在琴城做么？去晋县出差我是可以的，但长期呆在那边，我不是很想跟小德再分离太久。”

司石榴笑盈盈的说道：“老爷子，说出差过去买个材料，只呆几天便回来这样的瞎话我也不编来骗你了，但我敢保证不会让您在晋县常驻，只是隔短时间过去驻守个把个月的情况一定会存在的。”见张老爷子犹豫，司石榴也不着急，她站起身来，“张老爷子，这事不急，您慢慢考虑，也跟张师傅商量一下。哦对了，张师傅给您办的户口可办好了？”

张顺德在琴城定居之后，由于早期很多活都是给公家单位做的，所以在很早的时候，就被一个企业用特殊人才的名义，落下了户口。

这个年代户籍管理比较乱，毕竟没有后世那么好的网络条件，所以具体张顺德在老家的户口还在不在不得而知，总之这边的户口是一定落下了。

张老爷子找到张顺德已经一个多月了，想来靠着投奔儿子的名义，加上司起江的协助，户口应该早就搞定了。

果然张老爷子点头道：“嗯，户口已经办妥了，跟小德在一个户口本上，不过我们没有住所，落在集体户上。”

司石榴闻言计上心头：“老爷子，您若是同意，我在龙县给您买上个院子，落您的名字，可以把户口落到房产上。”司石榴嘿嘿笑着，“不过我不强迫哦，您自己考虑。”

说完这些，司石榴又寒暄了几句，便从这老房子里离开直奔店面而去。

虽然陈青跟刘芬把龙县的店面搭理的很好，但是在晋县的时候，让她看到了远程开店的弊端。

中央厨房能降低店面成本没错，但中央厨房一样也有距离限制，华国的版图在后面几十年会有一些调整，但大的区域已经确定，这么大的国土面积，不是一个两个中央厨房就能配送过来的。

一些比较大的地级市，都不可能只做一个中央厨房。

这就涉及到秘方是否公开的问题。

秘方是一个品牌的命脉，一旦公开，后果不堪设想。

但若是不公开，就指着陈青跟刘芬，哪怕每个分城市十八份，怕是也没办法支撑全国市场。

除非卤味店只局限在一两个城市做，不再拓展，但这完全背离了司石榴做品牌店的初衷。

司石榴并不是一个热爱餐饮行业的人，她只是一个策划者，并不是一个匠人，她的目标始终只有一个，那便是在城里造城，她的城在哪，城中心便在哪。

这一定是一个集吃喝玩乐生活必须一体的综合性项目。

她做的所有的业态的所有品牌，目的只有一个，做成行业老大，等将来项目招商的时候抢先入住，从而一呼百应，引导其他品牌入驻。

成为行业老大，必然要做全国市场，更甚者可能要做全球市场。

所以关于秘方如何传递，既不会透露，又不影响统一口感，成了最困难的事情。

司石榴跟陈青在二楼开了一个单间，两人已经在单间里沉默了良久，在这之前，两人相继提出自己的想法，又相继被自己或被对方pass掉。

刘芬敲了敲门，进入了房间内，看着愁眉不展的两人，在了解到两人的难处之后，幽幽的开口说道：“你们说，若是把核心香料打成粉，再放几味其他香料进去混淆，会不会被破解掉！”

司石榴一惊，骤然从桌子旁站了起来，一脸惊讶的看向刘芬。

刘芬被她吓的往后退了一步：“怎怎么了，打扰到你们了么？”

司石榴向前一步一下子握住刘芬的双手：“不！妈！你简直是个天才！”

陈青也大喜，她跟司石榴两人问题就在于想的太多，没有想到事情的本质。

如果在她们能控制的中央厨房统一制作，那么最痛的痛点便是产品不足以经受长时间的配送路途，那如果把这个配送的东西转变为容易配送的呢？

原本他们想过料包，但料包太容易破解，拆开就能看到，而且很多香料，当地采购更为节省成本。

单单配送核心料包简直就跟公开没有什么区别。

她们怎么没有想到可以磨成粉呢，磨成粉也不行，还需要其他几种料加进去混淆，这样只要降低核心香料之外的对应的香料的比例，就能做到味道统一了！

现在问题就简单了，她们只需要回家不停地调配，调配出合理的比例，这件事不就成了！

“走！回家！”司石榴欢喜的招呼道，“过几日我还要去晋县，晋县有个门市我真心看好了，赶紧回去调配，这次我过去就把这事顺便敲定！”

留下了刘芬在店里把打烊的工作做了，司石榴带上陈青，去养牛场拎上一块肉就回家了。

两人把肉分成几份，一卤卤了一晚上，惹的隔壁邻居家的狗馋的叫了一夜。

第二天陈青干脆没去店里，早早去养牛场拿了一些肉跟下货，回家继续试。

终于在接近中午的时候，两人试到了最佳状态，陈青拿起小本本，看着盯着黑眼圈的司石榴：“就是这个配方，石榴你先去睡一觉，我再卤一锅试试。”

司石榴心想，陈青真的是天选餐饮人啊，就这劲头，她不成功谁成功啊。

她满脸疲惫，打了个哈欠，知道劝陈青也是白劝，但是自己真的是扛不住了，司石榴感觉再抗一锅，怕是会给自己卤了：“嫂子，扛不住别硬扛啊，不差这一会。那我就先去睡一觉了啊。”