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第80章(第1页)

长此以往只会把自家?拖垮。

但她也有自己的法?子,并?不吝啬教给饭师傅。

她问,“番薯粉还?有多少,你们拿着?这九十文能买几斤?”

春花姨不知?道她问这做什么,笑着?说:“还?有不少嘞,这东西便宜,五六文就能买一斤。”

江盈知?问她拿了个腰巾,把袖子一点点卷上?去,在?卷的时候说:“这番薯吃了虽饱,可吃多了烧心,以后不要老做这了。”

“饭师傅,我教你几个法?子,保管便宜又吃得好。”

“你到时候要觉得我教得好,送我坛桂花酒吧,我刚打从那过来的时候闻着?了,是去年酿的吧,那股桂花味真好闻。”

饭师傅嘀咕,“你这鼻子属狗的吗,灵成这样,我那都锁上?了。”

他又肃着?脸说:“况且这是你的手艺绝活,是能这样随便教人的?”

“又不算我自己琢磨出来的,也是一代代传下?来的,”江盈知?把腰巾扯扯好,又笑眯眯地说,“要是大伙都藏着?掖着?,你不肯教,我不肯教,那手艺方子不都白白浪费了。”

“而且我这个,你们自己一琢磨就会的东西,也谈不上?教,倒是那个豆腐,我等会儿说几个外头来的法?子。”

春花姨说:“小满,可真谢过你了,我们平时也是老实本分人,实在?没法?子了,不然旁人的手艺我们瞧也不会瞧一眼的。”

上?头银钱五日给一趟,花光了就得掏自个儿腰包,她家?老周每日也愁得很,要是实在?过不下?去,他们估计就不在?这干了,这种事情有良心的人做不太长久的。

也不是没是没同?上?面说过,一说本来每人到手七百文的工钱,那月给的只有四百文,去讨要都说得罪了人。

只能咽了这口气,没办法?。

江盈知?倒是真无所?谓,她想了想,只在?这里见过番薯粉丝,却?没有见过粉皮,想来是没有的。

饭师傅给她抱了一大桶淀粉来,她舀出一碗,瞧着?并?不算干净,颗粒大小不均匀,而且还?有沙粒。

“这太脏了,得筛一筛,磨一磨才好做。”

春花姨喊,“水婆,你们把这粉拿去磨一磨,筛一筛。”

“哎,来了,我找找那个筛子去哪了,”水婆边低头四处找着?什么,没寻到,才把这桶粉给抱了出去。

江盈知?指着?那盆豆腐说:“豆腐好,做什么都算不得难吃。”

“饭师傅,既你们有路子,干脆多买些来,自己用霉豆子酱点腐乳来,你的酒酿得这样好,这肯定也不是问题,一小块就能吃下?一大碗干饭。”

“实在?不成,切成片上?锅蒸,抹点盐把它晒出去,晒到干瘪,拿回来泡一泡,切丝又是一盘菜。”

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