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沙姜染黄了?斑鸠外皮,也让斑鸠肉质带着好闻的沙姜气息,正好去腥增香,
卤制后?的香料浸泡了?斑鸠,整个肉质软嫩,吃起来滋味香醇。
五香兔大火翻炒兔段,叶盏选用?的是兔腿段,这里是兔子跑动弹跳的部?位,经常锻炼因此全是肌肉。
可是吃起来却不柴,反而外面弹牙,牙齿再咬开?就?能感受到内里的兔肉爆汁,丰沛的汁水让整个内里的肉质柔柔软软。
肉嫩多汁,搭配着五香卤汁,很是下饭。
洗沙夹茄片是将茄子切段后?从中间切一刀不断,做成茄盒的样子,内里加上豆沙馅,再上锅蒸熟。
豆沙馅用?的是雍丘县特产小红豆,绵软适中,偶然有没煮破的红豆,吃进嘴里也毫无豆腥味,满口?口?香。
裴夫人顾不上招呼儿子,自己先吃起了?饭:“赶紧去洗手,来用?膳。”
“娘?!”
裴夫人一点都没瞧出儿子的不?对劲,她还?热情招呼儿子呢,又吩咐小丫鬟:“给少爷添一副碗筷。”
今日到了饭点,裴夫人就听外面管事通禀,说外院有家食肆的老板送来了一个食盒,说是今日借了少爷的马车回来,作为答谢少爷的礼。
管事寻来马夫来认,也点点头:“少爷今天的确同车顺路载了这?位。”
既然确有其事收下食盒就正常了。
裴夫人问清楚后?便留下了食盒。不?然她还?真不?敢收:儿子干着?牢狱事容易得罪人,万一是仇家下毒报复怎么办?
想想又跟管事说了下此事,叫他平日里也万分?小心?、肃清门户。
管事应了声是,他倒也知道那家食肆:“那家老板的食肆在这?一片街坊中小有名气,听说很多人排队去吃。”
敢做菜来送人,那肯定对自己的厨艺有信心?,裴夫人随口道:“那就摆上桌吧。”
正好要用膳,等着?儿子一起来吃饭。
管事没说明白老板是男是女,裴夫人又听说对方和自己儿子同车,便理所当然认为对方是位男性,因此并没有跟他打听旁的。居然忽略了最重要的一点。
饭菜摆上桌,裴夫人坐着?喝茶等儿子。
不?过儿子今天比寻常还?要下衙晚,她身边的婆子去询问车夫,才知道少爷忽然放下公务告假去了趟雍丘县,回京后?又马不?停蹄去衙门。
那么应当是要继续完成耽误的公务了,裴夫人听完没当回事,吩咐厨房将?几个菜用温水热上,以免菜凉了。
端菜时厨房的灶娘面露迟疑:“夫人,这?几道外面来的菜都讲究火候,我怕把握不?住火候反而失其美味……”
裴夫人意外,看了厨娘一眼。
裴家虽然说不?上大富大贵,但厨娘也算是小有能力的,怎么会把握不?好火候。
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