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第64章（第1页）

虾肉是深海的野生老虎虾，而且是鲜冻的大老虎。

猪肉则是走地的黑毛猪肉。

而且，用的猪肉，还是前腿肉，而不是五花肉以及里脊肉。

前腿肉八瘦二肥。

正是做饺子的最佳选择。

除了这两种肉之外，还加入了一种香味非常特殊，且霸道的东西。

那东西的香味，既陌生，好像又有点熟悉。

高莫祁看向被咬了一半的饺子。

看着那粉白里，夹带的绿色。

那是……韭菜？

第33章喝茶？

“韭菜？”

高莫祁看到饺子里的是韭菜的时候，整个人都愣住了。

怎么会是韭菜呢？

在华国的饺子，肉馅的就是肉馅的，菜陷的就是菜陷的。

似乎已经形成了一种固定的模式。

肉和菜混在一起包饺子，就最够令人惊讶了。

这菜居然还是味道极重的韭菜。

高莫祁之前也吃过韭菜，但是因为味道太重了。

所以，他一般浅尝即止。

毕竟作为一个美食家，他不能太过挑食。

然而，这肉馅的饺子里混合韭菜的做法，实在是太过震惊他了。

他不敢相信，将剩余的一半饺子放进了嘴里，仔细地咀嚼。

颗粒感的虾肉与厚实的猪肉结合在一起，口感十足。

这么多的肉结合，其实是会有腻味的。

但是，韭菜的加入，刚好中和了这种腻味。

并且，韭菜的味道，不但掩盖了虾肉与猪肉的腥味，还将整个的口感与香味，大幅度地提升了。

想要做到这样，三种食材的比例，非常的重要。

特别是韭菜，如果放多了，味道太浓厚的话，就会直接掩盖住的肉味道以及口感。

如果放少，又无法掩盖肉的腻味和腥味。

可以说，这饺子里的韭菜不多不少，刚刚好。

三种食材结合在一起，简直是最完美，巧夺天工一样的搭配。