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第71章 直播抽奖（第1页）

秦霁岚一边搅拌料汁，一边补充道“可以根据个人口味调整料汁的咸甜度。”

“之后我们就可以开始炒菜了。锅中留少许底油，放入大葱段、大蒜片和生姜片炒香。”

锅里的油还没完全冷却，被重新加热冒出热烟，秦霁岚把切好的葱、姜、蒜倒进去。

等到热油激出它们的香味，秦霁岚拿起装着刚才炸好的蔬菜块的盘子，把菜都倒进去。

“然后放入炸好的茄子、土豆和青椒块，翻炒几下，把食材翻拌均匀。”

“接着倒入调好的料汁，继续翻炒至食材充分吸收料汁的味道。如果喜欢汤汁多一些，可以适量加一些水。”

秦霁岚又沿着锅边往锅里添了一些水，然后从锅底把菜铲起翻拌。

“我们现在要做的就是大火翻炒至汤汁浓稠，食材表面裹满汤汁时，即可出锅装盘。”

“如果你们喜欢更浓郁的味道的话，可以在出锅前再撒上一些蒜末提香。”

锅中的菜“咕嘟咕嘟”的冒出小泡，时候差不多了，秦霁岚把菜盛出来。

“好了，我们把菜盛出来，这样一道美味的地三鲜就做好了。”

秦霁岚把刚出锅的地三鲜和之前的清蒸鱼，宫保鸡丁摆在一起。

【哇哇哇，终于全部都做好了，现在可以放开吃美食啦！】

【好诶，这下我就可以同时吃三道菜了，吃了这个吃那个。】

【我感觉自己已经都吃饱了，现在根本不想再喝营养液。】

【真的是，你别说，我在山风直播间吃饱了之后，就能控制食量，最近都瘦了。】

【嗯？！山风的直播还有这种功能吗？你不说我都还没注意过这件事情。】

【不过，其实我感觉营养液也吃不胖人吧，根本喝不下去。】

【楼上你，真的，伤到我了，我也不知道怎么，就是很容易胖。】

观众一边吵吵闹闹的，一边品尝着美味，好不和谐。

今天虽然临时加上了提问环节，但是比平常还要早点做完菜，尽管今天比之前还多一个菜。

主要是这次提前把大部分配菜都准备好了，不像刚开始那段时间几乎是从洗菜开始直播。

“这次直播的菜就已经全部做完了，现在还比较早，多留一段时间给你们继续吃菜吧。”

说完，秦霁岚就关闭麦克风，自己端走留好的一小份菜配着米饭吃了。

秦霁岚把刚出锅的地三鲜送入口中，一种诱人的鲜香立马充盈了整个口腔。

土豆经过烹饪后，口感变得软糯而又不失其本身的质感，带着一丝丝的甘甜和淀粉的浓郁。

在炖煮的过程中，土豆吸收了汤汁的精华，使得其味道更加醇厚，为整道菜增添了一抹厚重的底味。

茄子则是地三鲜中的另一大亮点。经过油炸或炖煮，茄子变得软糯而又不失其形状，口感细腻而富有弹性。

茄子本身带有一种淡淡的甜味，与土豆的甘甜相互呼应，形成了一种和谐的口感。

同时，茄子还吸收了汤汁中的香料和调味料，使得其味道更加浓郁，为整道菜增添了一抹鲜美。