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第十二章 天然凉粉（第1页）

她先便来到有几棵毛桃树的溪水边，找了个平缓的凹陷，将一些肉泥扔进蔑篓，再将其置于水下不易被冲走之处。

一路顺着溪水，将五个陷阱尽数撒下，她起身拍拍手，心想着等一会儿下山时便能知晓这陷阱究竟有无作用了。

她没有再爬回山坡上，而是一路顺着溪流朝上游走去，没走一会儿，脚下似乎踩着了什么硬滚滚的东西，低头一看，是个绿色梨形的果实。

阿萝先仰头看了看那棵挂了果的树，又蹲下将绿果捡起来，捏了捏，硬邦邦的。再从背篓里取出柴刀将其从中间一分为二，现中间并没有多少果肉，反倒是中间部位有许多果籽，摸上去有些粘手，再看果子一端的蒂，断口处仍然留有些许白色汁液。

阿萝又去看那棵树，叶子前宽后尖，有一定厚度。

她忽然灵感一现，将果籽挖了一些出来握在手中，又将拳头浸入河水里，不一会儿，那些果籽便开始膨胀，变得更粘了。阿萝顿时笑得嘴角弯弯，心道：这是薜荔果呀！

她回头看了看远处那几棵毛桃，上面剩下的果实还是青色的，现下不好采摘，况且眼下刚卖出好几筐的桃，也是该缓缓，毕竟物以稀为贵，市面上若是忽然出现大量的桃，势必会影响价格。

她取下柴刀，将站在河岸边能够着的薜荔果从枝上砍了下来，装了大半篓子。又见高处还有些许，便想着下次进山，就不走溪流边了，如此一来，站在高坡上，便能摘到树冠顶上的果实。

今日一进山没多久就现了新鲜果子，阿萝瞬间来了精神，想着一会儿或许还能捉到小鱼，心底更是雀跃无比，连脚步都轻快了许多。

她来到上次现甜菜的地方，将背篓放下，仔细在周围搜寻着，果然又让她现了几棵隐匿在高草丛中的甜菜，便蹲下扒拉开泥土查看，果然这几株也全部长了粗壮的根茎。她先拔了准备用来做糖浆的几株，又小心地将剩下几株的完整根系挖出，一一码放在篓中。

在山里转悠了大半日，此时已布下陷阱数个时辰，阿萝准备返回溪边查看成果。今日进山可谓收获颇丰，不仅摘了这许多果实根茎，还在溪边不远处现了一棵约一丈高的金樱子树和一棵歪脖子梨树。

阿萝现下正琢磨着制糖，往后这金樱子应是能派上大用场，只不过林中的这棵树龄大，树冠高，阿萝凭自己根本摘取不到果实，倒是颇为遗憾。

溪边的蔑篓并没有被流水冲走，阿萝迫不及待捞起一个查看，刚拿在手中，便感觉里面有活物在爬动，心知定是捉住了些什么，连忙拨开一端的篾片，却现篓中仅有三四只拇指大小的螃蟹和一条小鱼。

阿萝略有些失望，用柴刀压住篾片，将它们倒回水里，紧接着又去查看其他的蔑篓。剩下的四个陷阱中，竟捉上来了几十条半透明的乳白色小鱼。

阿萝回家便将这些活蹦乱跳的小鱼暂时养在了自家的缸中。

早年辛家还未打井，吃的是河里的水，便需要用缸存着，如今这口缸却不大用得上，便一直空置在院子里。

午后，天上的薄云散开，阳光炙烤着大地，田间地头的庄稼汉三五聚集，坐在大树下的阴凉处休憩。

阿萝正在院中忙活着将薜荔果处理好，这薜荔果在现代又名凉粉果，由于枝干里会流出白色的汁液，鸟虫也不吃，很容易被人误认为是带毒的果子，况且里面果肉极少，以瓤为主，看着并不像可以食用的模样，当地人便根本不会去采摘。

阿萝这一篓共摘了二三十个，她挑出五个略大些的，将果子对半切开，挖出里面带着果籽的瓤，平平铺在竹篾编的簸子上置于阳光底下晒干。

趁着这功夫，她烧了一锅滚水，将数片紫苏叶与薄荷叶扔进锅中煮沸片刻后捞出，将煮过叶子的水晾凉倒进一个大盆中。

忙完一阵又开始调制拌料，前几日购得的香料扔进石碾槽来回碾成细粉，陶罐中加入酱油，盐，醋，和香油，将香料粉混进去搅拌，又切了些干辣椒，倒入剩下的香料粉，另加盐，起锅将油烧热，泼在上面，再滴了些香醋。

拌料与油泼辣子做好装罐，阿萝取来晒干了的果籽，装进纱布袋里扎紧口，将整个布袋浸在水中用力揉搓，不一会儿的功夫，带有粘性的透明胶质便从纱布的网眼中漏出被揉进了紫苏薄荷水里。

搓洗了好一会儿，她找来一个干净木桶，将盆中的混合汁水倒进去，又将这个桶用绳挂好沉到井中降温，待汁水凝固后切成小块，拌上料调味，便成了一道解暑佳品。若是喜好甜口，也可添加蜜糖水调味，只不过现下用蜜糖的成本还是太高了些，阿萝便不打算做。

凉粉果的果籽性寒，本是不宜多吃的，阿萝往水中添加的紫苏叶恰可中和这寒凉的性质，如此，吃下去便不易伤胃，哪怕遇上些食量大的，吃上个一两碗也不成问题。