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他的厨艺早就可以独挡一面,但却一直被总厨压着,有机会也不提拔他。他不服气,定要独辟蹊径闯一闯。
回到族里的林婉婉,没有跟林族长提起今日卖面碱的事,林族长也是默契地没问。……
回到族里的林婉婉,没有跟林族长提起今日卖面碱的事,林族长也是默契地没问。
其实对于做生意的事,林族长实在是不热心的。他属于求稳的心态,饿死也不想族里的人经商,给祖宗蒙羞。在古代经商也是需要破釜沉舟的勇气的,因为一旦确定为商户,是会影响到子子孙孙的。
而唐初对商人的限制尤其多,李世民是很不喜商人的。上既不喜,商人能是个什么地位就可想而知了。
要知道他们侯涛林氏祖上可也是出过读书人、出过官的,如今他们分支虽然是落魄了,那也是寒门,而不是庶民。
林婉婉要是教族里编个草鞋、做个美食出去卖,大家还更能接受一些。因为这就是大唐农闲时,田舍郎们补贴家用最常做的事,官府也认这不算是经商。
就像渔民捕鱼、卖鱼也不会被划为商人一样,毕竟捕鱼也不是人人都有这个实力,而这件事又关系民生,是国民经济重要的一环。
但林婉婉像炼丹一样捣鼓出来的面碱,一来大家没听过,二来碱石、芒硝和石灰石,完全是道爷们玩儿的玩意,跟农、渔都不沾边。
他们族里这群没见识的老娘们能不能碰,还真有点担心,万一来个炸炉可怎么是好。
族里本来就缺女人,再把老娘子们也给炸没了,那剩一群鳏夫和光棍,可就惨了。
这边林婉婉已经熄了卖面碱的心思,开始专心地教孩子们上课,那边小溪镇的客栈里,却正生着一件改变大唐面食界的事情。
小溪镇,的一天从有规律的晨鼓开始。
当晨鼓第三次响起的时候,迎客楼后厨已经站满了人。
每日的营业虽然是从午时才开始的,但准备工作则是卯时不到便开始了。
今日又有一些特殊,只因掌柜的宣布了一件事,随着迎客楼生意越的兴隆,厨师有些人手不足,将要从小厨师里提拔一位当大厨。
一旦成为大厨,必然要独当一面,招牌菜是必不可少的,今日便是众小厨拿出看家本领的时候了。
为了这次的评比,除了客栈的掌柜和总厨、大厨,还额外邀请了三位镇上有名的“饕餮”美食客来当评审员。
迎客楼的后厨目前有一位总厨,十位大厨,二十位小厨以及学徒、伙计若干。
二十位小厨其实也多是大厨的学徒出身,唯有一个例外,那便是单荣,他是凭着祖传的手艺进的迎客楼。
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本章完
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