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  他种了的大蒜和白菜，还可以腌菜，或者留着大蒜，冬天的时候，栽在木头盆子里，蒜苗出来，炒菜吃。

  这里的人都很节俭，大蒜种的少，何况是冬天的时候，种来吃蒜苗了，他们过年才吃到一盘猪肉丝炒蒜苗，平时只能吃到蒜瓣子。

  “行，那些蒜头你留着吧。”家里的蒜是去年收上来的，吃不了，也是丢掉，可惜了，给铁小子也好。

  “还想买点白菜籽儿，等蒜在夏天收了，地里头种一茬儿白菜，秋白菜，这样的话，腌咸菜就不用买白菜了。”

  在这里住了一冬天，铁青知道了这里的冬天不好过，冬天储存的蔬菜就那么几样，土豆，萝卜，还有白菜，白菜分地窖里的鲜白菜，放在外面的冻白菜和腌制的酸菜，还没辣白菜呢。

  但是这里有辣椒，苞米和土豆。

  农作物倒是够用，除了苞米还有高粱，谷子等等。

  但是农家的土地都很精贵，税粮也只是收“大粮”，就是苞米、高粱和谷子。

  这是粮食，至于杂粮，是不要的。

  不过他这是荒田，头三年没税收，后五年是缴纳一半的税收，也就是说，八年之后才是交全税。

  地里头种啥他说了算，但是税粮和税金不能少交。

  何况农家里种旁的也没啥出息，只能种粮食，这个能填饱肚子。

  像是铁青这样，种大蒜跟白菜的少，除非是专门的菜农，那就是以种菜为生的，人家的地都是菜地，只需要缴纳税金即可，不用缴纳税粮，因为没种粮食啊！

  就是他们的税金高一些。

  但是卖菜的钱都赚回来了。

  “行！家里的菜籽儿够，不用单独买。”老肖大叔点头，铁小子知道种地了就好，打猎毕竟不是个长久的事儿。

  猎物虽然好，却有危险，年轻的时候能打，上了年纪怎么办？

  像他这样的年纪，他还能打猎吗？所以说，土地才是根本！

  有了这两只野羊和小野猪，老肖家的伙食又好了许多，不过老肖大叔让铁青给村长家送去了一只小野猪，这小野猪不到一百斤，虽然小但是肉质细嫩，跟猪肉也差不多。

  村长家正愁春天这会儿吃啥呢，结果就有肉食送上门来了，因为提前接待那些个下来划地的衙门口的人，家里的咸肉都吃没了。

  但是好歹跟他们拉上了关系，朝初立，万事都还在摸索阶段。