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第48节（第2页）

只能是薄利多销。

可周梨瞧元氏拿这鞋底还是挺费劲的，瞧着可比她种地要难多了。

但是元氏可不管那?么多，只想着能卖钱，顿时就?眉开?眼笑，“那?感情好，等她们开?起来了，我拿到她们铺子里去卖，能赚两个盐巴钱，也总好过没有。”

周梨见她高兴，也就?不说什?么了。

计划着，等白亦初和柳小八回来，把自己要的作?料给买齐了，明日就?可也开?始熬卤汁儿。

但做生意?这事儿，并不是那?样简单。

作?料买回来了，莫元夕也尽心尽力熬了卤汁，卤鸡蛋又卤了些大家常吃的蔬菜和一些荤菜，味道都十分好。

可周梨试营业了两天，竟然没卖去多少。

她就?纳闷了，明明那?香味引来了不少人，可是大家都只踌躇看看，并不买。

即便真有人买，买得也少。

实?在是叫人百思不得其解，也让她一颗创业的心稍微受到了些许的打击，只在城里另外的卤菜铺子里也买了些来尝。

发现味道有的好有的坏，但是都有一个共同问题，咸。

尤其是那?些荤菜，更是夸张，可偏偏买的人不少。

她忍不住和白亦初吐槽，“大家口味都这么重么？”

白亦初这几日大部份时间都是在跟着正?方?脸忙周秀珠那?铺子的事情。

先是从正?方?脸那?里过契，后来又要帮周秀珠和杜屏儿收拾铺面。她们俩一个人是寡妇，一个是哑巴，在外张罗这事儿是做不成的，还要和请来的师傅打交道，只能是麻烦白亦初了。

而且她们那?铺面就?真的只有一个小门脸，还不如周梨这卤菜铺子宽敞，且又只有一层，还有些破旧，所以许多地方?需要翻修。

反而是周梨这里，前面铺子什?么都现成的，她又不卖酒，也不招待客人进来吃饭，所以比较简单，厨房那?头又有莫元夕帮忙。

里头卤好抬出?来售卖就?是。

所以他基本?上?带着柳小八到处奔走，给周秀珠那?边收拾打理。

当?下听得周梨的话，也是十分发愁，“那?你也放咸点？”

周梨觉得那?样实?在是破坏了卤菜原本?的香味，可是当?她在别家卤菜店门口观察了半天，忽然就?反应过来了，为什?么要加那?么多盐？

因为买卤菜的群体，几乎都是寻常老百姓，且干苦力的居多，一来这些人容易出?汗，流失盐分，他们当?然要吃得咸一点。二来他们不会买太多，咸了也正?好下饭。

第三，大家本?来都没有什?么余钱，吃饭就?是为了吃饱，可不是为了好吃，解口腹之欲。

至

于那?些富贵人们，吃的花样多了去，更不可能跑到外面这样的小铺子里来买卤菜，自家厨房就?能安排了。

而酒楼什?么的，人家厨子可是花银子请去的，不可能连卤菜都不会做。

所以她这卤菜铺子的客人，几乎就?给定死了，只能是处于最底层的老百姓。

周梨觉得自己悟了，和莫元夕叹息，“想赚钱，只单纯一味追求味道是不行的，咱迟早喝西北风去。所以我决定也加盐！”说话间，几大勺盐已经放到了卤汁里去。

莫元夕叹气，可惜了那?么好好的一锅卤汁，眼下除了咸味，她实?在是尝不出?其他的味道了。

只不过这盐巴不白加，第二日她弄了些试吃。

免费的东西嘛，哪里有人不贪小便宜的？这一试，便有人开?始购买。

加上?周梨还会送汤汁，卤菜很快就?卖了出?去。

可是周梨却高兴不起来，唉声叹气道：“我现在很理解，为什?么那?些自视清高之人，总是不合群……”归根究底，想吃饱穿暖，追求自我只有饿死一个下场。