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“阿姨,您误会了,我跟我老板不是那种关系。”
保洁阿姨一脸我是过来人,我很懂的表情,“没事没事,被包养不可耻,阿姨不会歧视小白脸的。”
苏临无奈咧嘴。
他觉得跟保洁阿姨这种中年女人无话可说,只好转身进了厨房,顺便把厨房门给关上。
保洁阿姨还有些不理解,过来敲了敲门:“先生,您把厨房门关上干嘛?我待会儿要打扫厨房。”
“不用了,厨房今天要做饭,你就别打扫了,到时候弄脏了再收拾也怪麻烦,你就把外面打扫干净就行。”
保洁阿姨听到这话,应了一声,转身走开。
苏临则是在厨房里大开杀戒。
他昨天就想吃盐局鸡,加上开市客的冰鲜鸡十分新鲜,没忍住,买了一只回来。
这时候先拿葱姜,料酒以及花椒水,涂抹鸡的全身。
给鸡做了两分钟的马杀鸡,确保去腥的味道腌了进去,苏临才倒上盐,酱油,白糖,在鸡身上来回揉搓,确保肉有底味。
为了防止肉不够入味,他还拿一排牙签在鸡身上,来来回回扎了好多孔。
等这一番操作做完,他又给鸡撒上了盐焗鸡粉。
盐局鸡粉一抹上,鸡看起来还真是像模像样。
苏临给鸡套上保鲜袋,放进了冷藏室,先让它入味一个小时。
等时间到了,拿出来放进电饭煲里,按煮饭键,就能做出一道美味的盐局鸡了。
苏临又拆了一盒大虾。
这次的黑虎虾相当不错,每一只都有他三根手指那么大。
一只都有小半斤。
这么好的黑虎虾,拿来白灼也实在没些滋味。
苏临想了想,决定做蒜蓉黑虎虾。
他先是剥了一头大蒜,将大蒜用机器打成沫沫。
蒜蓉也并没有直接倒进锅里,而是先过了一遍清水,将蒜蓉表面的粉渍洗掉,免得下锅油炸会快糊掉。
他将蒜蓉沥干水分,然后冷锅热油,在油温六成热的时候,将一半的蒜末倒了进去。
接着开小火,一直慢慢的炸蒜蓉,黄白的蒜蓉在油炸之下慢慢的变成金色,外表焦酥起了虎皮。
这个时候,就差不多可以放另外一半生蒜末。
生蒜蓉丢进锅里,与原本高温的油锅生了反应,引得一阵噼里啪啦。
但也正是因为生熟两种蒜味的冲突,顿时整个厨房香味四溢。
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