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第51章 酸奶（第3页）

很快，一碗色香味俱佳的水果酸奶便做好了。轻轻舀起一勺，酸奶的丝滑与水果的清新在舌尖上跳跃，水果的酸甜与酸奶的醇厚在口中交织、碰撞，激发出令人陶醉的味道。

水果酸奶不仅口感绝佳，更富含营养。水果中富含维生素和矿物质，酸奶则富含益生菌和蛋白质，两者相结合，既能满足味蕾的享受，又能为身体提供充足的营养。

吃完水果酸奶，江渐安便开始制作酸奶冰淇凌。

天气太热了，所以多制作一些冰淇凌作为储备是绝佳的选择。

酸奶冰淇凌的食材需要酸奶、奶油、砂糖、蜂蜜，还有糯米粉。

江渐安去往丰收农牧区，找到种植糯米的区域。

糯米跟水稻长得有些相像。

糯米植株的茎杆直立，高度在以米左右。茎杆中空，有节，节间分明，表面比较光滑。叶片呈狭长形，颜色为深绿色。叶片上有平行的叶脉，叶边缘带有细小的锯齿状。叶片互生，从茎杆基部到顶部依次排列，长度大约在几十厘米不等，宽度约一二厘米。

稻穗为圆锥花序，松散地生长在茎杆的顶部。穗轴上着生许多小穗，每个小穗包含一朵小花。在成熟前，稻穗为绿色，成熟后变为金黄色。

江渐安从【仓库】中拿出镰刀，挑选谷粒金黄，稻穗饱满的成熟的植株。握着镰刀将糯米植株从根部上方的茎杆处割断。然后把割下的植株整齐地堆放在田地里。

割完够用的之后，将其收入【仓库】。

回到木屋，再将其放在【食材加工机】的输送带上。

“哐！”

“哐！”

“乒！”

“乓！”

“哐！”

“当！”

一阵加工。

【食材加工机】先是使谷粒从稻穗上分离出来。，然后去除其中的杂质。再将糯米浸泡，浸泡过后，将水分沥干。最后将沥干水分的糯米进行研磨。

“咚！”

江渐安将制作好的一袋糯米粉收入【仓库】。

回到可乐商业街的餐厅，将糯米粉放在餐厅里面，洗干净手，继续雪糕的制作。

江渐安先是将酸奶倒入碗中，加入蜂蜜，搅拌均匀。然后将糯米粉放入小锅中，加入少量水搅拌成均匀的糯米粉浆。将糯米粉浆倒入酸奶中，再次搅拌均匀。

然后，江渐安把奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖，用搅拌器打发至出现明显的纹路，且有一定的稠度。

紧接着，将打发的奶油分多次加入到酸奶糊中，将其轻轻翻拌均匀，使两者充分混合。

最后，将混合好的雪糕糊倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。