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第44章 动刀子了（第1页）

第44章动刀子了

养了一年的猪，过了称将才一百斤出头，也就是一袋子苞米的重量。

四个猪蹄拿了绳子捆个结实，郭家父子一人提了一头，很轻松的就拎到了院子里。

大锅旁边支了张矮脚桌，捆绑好的毛猪往上一摞，这就准备杀猪。

“郭家老弟，受累了啊！”赵明玉堆了一脸的笑，全然不见之前的不情愿。

既然已经都来了，这肉是肯定要请吃的了，抓猪杀猪就一勺烩了。

“一事不烦二主，这开刀也由老弟动手吧？”

抓猪哪个都行，有点力气能按住。这杀猪可就是技术活了，一刀下去就得结果了，别部位没找准，杀不利索，猪疼的嘶嚎，再有力气蹦到地上。

光是杀死了也不成，还得捅下去就能放出大多的血，不能把血都憋在肉里，那样肉腥不说，还没有血肠可吃。

血肠五花肉炖酸菜，可是当地有名的一道菜，家家杀猪时都会做来吃。

杀猪吃血肠，几乎是必须的一件事。而猪血的多少，直接影响血肠的数量。这也是考验杀猪技术的一个标准，并不是谁都能把猪杀好。

郭怀仁知道自己没有这两把刷子，当即就摇头：“我可不行，抓个猪没问题，让我动刀是真不行。”

郭家这两年也没养猪，也确实是不会杀，倒不是谦让推诿，赵明玉看向罗老憨，道：“要不老憨哥你来吧，你们家的猪可都是你动的刀。”

“嗨，杀好杀赖呗，敢动手就行。”罗老憨谦虚的道了句，也是说给赵明玉听，知道他不是技术不行，压根儿就不敢上手。

“就是说啊，还得是你来，我进去拿刀。”说着，赵明玉就要回屋。

“爹，好像不用去拿刀了。”赵文英嗫嚅的道了句，眼睛却看的是矮桌方向。

赵文多不知道什么时候站到了猪头前，打后腰里掏出把小臂长的尖刀，舀了瓢清冲洗了下猪脖子，抬头冲着几个道了声：“过来两个人把它按住了——”

院子里这些人：“……”

哎哟，我的祖宗啊！赵明玉赶忙过去阻拦：“老三，不用你，真的不用你。”伸手就把刀夺了过来。

这要是真叫她把猪给杀了，那可妥了，以后老赵家闺女的凶名可就传飞飞了。哪有姑娘家家动刀子的，还是个这么大的小姑娘。

别看前一阵子杀兔子，那可是不一样，山里小野物，跟家猪放血那是两码子事儿。

就是那兔子，还叫人议论了好一阵子呢，说赵家三姑娘厉害，敢杀兔子。换成是猪，指不定被怎么编排呢。

姑娘迟早都是要嫁人的，背个敢杀猪的名声，婆家都不好找，哪家小子乐意娶个猪都敢杀的凶悍女子，不得担心以后过日子，心气不顺了再梦个游切西瓜。

光是这一点，再好的姑娘，都得寻思寻思。

赵文多被夺了刀子，也没说什么，耷拉着眼皮，盯着下头的猪，拿脚轻踢了下桌脚。

赵明玉怕她不耐烦，再翻了脸跟他呛声，几乎是立时的冲郭怀仁父子招手：“快快，咱们给按住了。”对着罗老憨，喊：“赶紧的，刀给你，动手——”

三个人刚才也是叫赵文多给震着了，小姑娘人不大，却拿了把尖刀在手里头晃悠，刀锋反射的冷光，醒上那张什么表情都没有的小白脸，看的人嗖嗖的后背脊梁直冒冷汗，浑身汗毛都竖的炸开了。

赵明玉这一声招唤，算是打破了僵局，大梦方醒似的连连叠声应道：“唉，唉，来了，来了——”

众人七手八脚的一顿忙活，杀猪取血，滚水去毛，切肉下锅，一气呵成。

直到坐在板凳上对着一盆猪血兑调料，赵明玉这心哪还跳的慌慌的，直后反劲儿，寻思着当时没把赵文多拦住，当真能拿刀捅下去。

咋整，怎么生了这么个祖宗，他这心哪，都得操碎喽呀！

“爹，还得多长时间能兑好，我这边肉都熟了。腾出锅可以煮血肠了。”

赵明玉坐着好一会儿了，拿着半碗葱花，倒点会呆，再往盆里倒点，再会呆，也不知道在想什么，呆完了直抽抽脸，牙酸倒瓤的表情。

赵文英看着都觉着难受，实在不忍看了，才出声催促了下。

郭怀仁父子俩已经先回了自家，等着肉好了再去叫。罗老憨倒是没走，坐在外屋里抽着老旱烟，等着吃饭。

百十斤的小猪，除了锅里的烀上的几块骨头和肉，剩下不到一小半儿，切割成方块子，放到外头冻上一会儿，等得凉透了放起来。

杀猪没有动上手的赵文多，正往仓房里倒腾。

大缸里原先冻着的东西，归类的码好，空出地方来专门搁放刚收下来的猪货。