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第62章（第3页）

这圆滚滚的莫非是黄豆，要是黄豆那可就有点本末倒置了，忽的，张导心中升起了一点失落，勺子带着里头的配菜出现，却是一勺子花生。

豁，这搭配还真是少见。

他试探着往嘴里塞了一勺。这红烧肉的肉汁都深深渗入了花生内部，让花生变得软烂多汁，一口下去，花生的甜糯混着肉香直往你胃里钻。刚刚他家的红烧肉炖得已是不俗，这勺花生滋味更胜红烧肉，简直让人欲罢不能。

想着现在大家还没现花生的美味，他赶紧往自己碗里舀了两勺。但张导这点动作自然是被大家看在眼里，这张导都舀了几次的菜味道肯定好，大家纷纷朝花生动手。

楼辰却不和他们一道，筷子从荷叶鸡上面扯下一条腿来，这鸡实在炖得太酥，一扯连着腿还扯下不少肉来，里头的肉都已经被卤汁染成了好看的黄褐色。

麻油混着鸡的香味在不大的包厢里弥漫开来。这鸡肯定好吃。

大家也不客气，放开手脚对肉菜下手，这吃饭除了看职位，还要看一点个人本事不是，能夹多少到碗里就凭个人本事了。

鸡和红烧肉的味道到底有些厚重，那就来筷子雪菜八爪鱼清清口，还能喝口清爽的大麦茶顺顺。这大麦茶放冰柜里走一趟，怎么就显得这么解腻呢。来上一口茶，还能大战三百回合。

这吃饭的氛围一起，又是大肚汉居多，不一会儿，除了酸菜鱼还剩了一些，其他基本都已见底，肚里也有了三四分饱，今天这吃得实在是有些快，竟然连话都没说上几句，就听得动筷子的声儿了。

作者有话说：

每天念叨一遍，我的新文《宠物点心店》开文了，指路隔壁，亲们走过路过看一看呐。

酸菜鱼的话，自己做其实有个快手方法，就是大家知道鱼汤要很鲜，里头也得加高汤吗，快出锅时候加勺高汤能够明显提鲜，没有高汤，那就炖鱼汤时候加快精肉进去。然后，酸菜鱼不是有些朋友不会调辣度，有个很省力的办法，菜场有卖一块钱一小瓶的那个小个的黄色朝天椒，一条3斤多的鱼，把那一瓶子连里头汁带辣椒倒进去刚好，其他青红辣椒就是点缀一下就行。感谢在2o23-o6-1118:o4:o2~2o23-o6-1322:1o:o2期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第87章炒地木耳

只是他们吃着有些快，老桑之前蒸的大酵馒头现在才出锅，一整个小蒸笼端上桌。还有两个素菜小炒，一个清炒芦笋，一个干锅包菜。

就这边人吃饭，桌上没几道正经绿油油的菜还是不行。

看到上馒头，何源急忙招呼他帮忙把坛子肉撤一撤，好留出地方来放新上的菜。

老桑都在原地愣住了，坛子肉撤了，那等会儿拿什么夹馒头？桑煜特意嘱咐了，说光红烧肉有点腻，改成了坛子花生肉，现在吃完了？

就算心里慌，他面上还是一点没漏，放下馒头一句话没说就走。

这馒头上还戳着红印，看着分外喜庆，让人联想到€€€€喜馒头？

这好好吃个饭，突然中间上个馒头，算是什么风俗？倒是有些让人费解。其实大酵馒头配大肉，是这边的经典搭配，区别就是馒头的款式，配的是什么肉。

只是这样特色的食物，一般炒菜馆子倒是不多，多是在乡村酒席上，突然感到陌生也是正常。

有时候自己也猜，今天这肉，到底是配馒头还是不配。

这头老桑出去就赶紧找了桑煜，“煜啊，这坛子头吃完了才上馒头是不是砸场子了？”

“没事，反正也有备菜，满满一大盆笋干炖肉呢。”想着万一大家胃口好，把肉菜吃得差不多空盘子在桌上不好看，桑煜特意多备了一个菜。

今天用不上，打包给周围左邻右舍分一分别人也是要的。笋干炖肉，干菜炒肉，就属于夏天大家都乐得拿的。

笋干是属于干巴的菜，和肉一起炖的时候没有点肥肉实在是出不来滋味，桑煜还特意往里面加了点猪皮一起。那在蒸锅上一蒸，那香气飘得满院子都是。

只是现在到底夏天，大家都嫌肥肉多了有些油。桑煜就在笋干肉蒸好之后，把上层的肥油都撇出来。这汤汁看着就清爽多了。

现在凉了放在一边看着也没多少油花子。

只是这道菜肯定是要热着吃才行。桑煜从备好的高汤锅中间滤了点没油的清汤往上面一浇，再上锅蒸个十分钟。