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  许念念:“还有猪肉吗?”

  郑可心:“有。”

  许念念:“你看下下边第二层,是不是还有两个花卷。”

  郑可心拉开抽屉,果然还有两个半成品花卷。

  什么都有!物资充沛!许念念还在身后指挥,她顿时心里安定了一半,脸上赴死的表情稍稍褪了些。

  许念念拍板:“先把花卷蒸上,然后炒一个青椒肉丝就行了。”

  她们两个食量不大,大晚上的两个人吃一道菜也就够了,主要是她看郑可心紧张的样子实在太好玩,笑都要笑饱了。

  许念念心想炒菜可以慢慢来,蒸花卷郑可心总该会,问明白她对煤气灶的掌握情况和蒸架的所在位置后,放宽心的回了屋,想着闲着也是闲着,不如背会儿英语。

  家里没有蒸锅,只能用普通的锅,郑可心往锅里加了水,照着之前许念念的样子,照猫画虎的找出两片蒸架往水里一放,虽然不知道为什么放两个,还是坚定不移的照着做了。

  然后她把花卷放到了泡在水里的架子上。

  “蒸多久?”她朝着房间里喊。

  “中火,七八分钟就行,你看着来。”许念念答,“你先把肉切了,我马上出来。”

  过了一会儿,许念念出来时,见到了史上最小心翼翼的刀工,郑可心态度极其谨慎,不像是切肉,像是在给手里的粉色物体做剖腹产,一刀下去总也不见底,特别有层次感。

  许念念可算知道平时她背作文时郑可心时什么感觉了,她拿左手切都比她切得利索。

  好不容易把肉切完,许念念指挥:“找个碗,加点料酒,盐,淀粉腌一下。”

  郑可心遵命照做,许念念有心多给这个厨房白痴普及点知识,问:“知道为什么放淀粉吗?”

  “知道。”郑可心一本正经的点头,“因为淀粉里面的植物蛋白酶可以使猪肉的蛋白质迅分解,淀粉破坏肌肉纤维组织,使水分吏多的渗入肉内,补偿因加热引起的失水变老。”

  许念念一愣:“你这从哪看的。”

  郑可心掏出了手机:“百度。”

  许念念再也忍不住了,在郑可心迷茫的目光中笑倒在沙上,郑可心也知道有点丢人,但她面子没有许念念的手重要,立刻按住她不许她乱动了。

  郑可心吸取之前的教训,把用得到的所有调味料都败在了手边上,做一道菜得占八个碗,拧开了火,她谨慎的回头咨询专业人士:“先放青椒还是肉丝。”

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