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海鲜火锅开张之前,谢瑾瑜可没少拿他试菜,虽然能给偶像试菜是他的荣幸,但是吃的东西却是一些奇奇怪怪,他从来没有吃过的食材,有些甚至因为长得太丑了,吓得他还未开吃就直接吐了一桌子。
但是万万没想到,那些丑模丑样的鱼啊、虾啊,味道却是绝美,好吃得不得了!若不是这么多人看着,他都要当场忍不住吸口水了!
“哦,那些东西能吃吗?”安王听到这里,面色一肃,神情也郑重了几分。这入口的东西自然要严格把关,切不能因为口腹之欲,而将自己的生命看作儿戏。
“自然。其实好多鱼虾都是沿海渔民的必备口粮,但是因为海里的生物长期泡在海水中,腥味较重,而普通百姓又没有多余的作料和精力来料理这些食材,这才让明珠蒙尘。瑾瑜试验了很多次,做出了各种各样的吃法,今日保管您吃得不想回家。”祁麟轻笑,胸有成竹地对着安王说。
正说着,就有小厮端着一盘盘小吃进来。
油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾……
铁板烤鱿鱼、蜜汁小黄鱼、清蒸螃蟹、五香螃蟹……
泡椒鸡爪、麻辣蛤蜊、五香田螺丝……
各式各样的小吃端上桌子,散着阵阵浓香,直看得人眼花缭乱,不知该从那一盘下嘴才是。
“这是?”安王惊讶地看了一眼祁麟,眼神询问。
“都是一些开胃小菜,让小厮来帮忙下菜吧,王爷您可以先尝尝这些特色小菜。”祁麟夹了一个麻辣小龙虾,红彤彤的虾壳配上上面那一点小葱花,看起来美味极了。
他先是手法熟练地将龙虾去壳,然后剥掉虾线,雪白的虾肉在调制好的底料小碟子中一裹,然后放进安王的碗中,“您尝尝,这玩意儿配酒最是畅快,只不过不可多吃。”
安王尝了一口,只觉得一股浓郁的香辣味窜进口腔,比鱼肉更为鲜美的嫩肉,裹着一丝麻辣,略微带着一丝清甜,又麻又辣在舌尖上绽放,香味直入灵魂。
“爽!”安王一口吞掉小龙虾,见祁麟又要帮他,连忙阻止,“让丫鬟小厮来就行,你也吃,仔细着别伤了手。”这大钳子虫他以前也是吃过的,只不过泥腥味太冲,就不怎么愿意吃了,没想到换了一种方法烹制,倒是比以前吃过的绝大多数菜肴都要美味。
谢父虽然也在剥虾,但是对安王的关注却是一点也不敢放松。安王爷今天能不能吃得尽兴,可是关乎了谢氏踏出陶瓷业的走向其他市场的第一步,由不得他不慎重。
只不过,渐渐地,他却现,安王对林麒这个侄子是不是太关心了一点?光是口头嘱咐林麒多吃注意安全就算了,现在居然直接动手剥虾剥螃蟹了?!!!
第33章火锅(四)
祁麟常年习武,对于旁人的窥视最是敏锐,他察觉有人暗中一直偷看自己,还十分纳闷,直到无意间对上谢父奇奇怪怪的目光,顿时觉得头皮麻。
难不成自己哪里做的不好?
祁麟暗自在心中揣测了一番,但是一点思绪也没有,只有偷偷去看谢瑾瑜怎么还不上来,没想到这么一走神,又被安王瞧见。
安王只觉得自家儿子一开窍,那可是真是有如神助,不仅讨人欢心的法子一个接着一个,现在就连那谢瑾瑜离开一小会儿,都开始神不思蜀,一个劲儿的往门外望去。不知道的,还以为这是哪个被负心汉抛弃的小娘子呢!
真真是丢他的脸,一点也不硬气!
“父……姨夫,火锅已经煮开了,马上就可以下菜。”祁麟扭头看见自家父王的眼神,无奈地叹息一声,连忙想要转移他的注意力。
红彤彤的火锅汤底已经完全被烧开,一股浓郁的麻辣香味充斥在众人的鼻尖。
小厮再次端着一盘盘鲜菜品进来,手法娴熟的将每样菜品摆在各位老爷的面前。
“姨夫,你看,这就是我昨日跟你说过的八爪鱼,此种海鱼虽然长相奇特了一点,但是用来吃火锅,却是十分的爽口和鲜美,还有这些肉毛肚,都是下酒的好菜品。”祁麟一伸手,一一给安王讲解,见他跃跃欲试,便亲自动手给他涮了一片毛肚。
“这和平日里的涮羊肉差不多,您下方的小碗之中,已经有小厮专门为您打好了底料,完全是按照您平日里的口味来的,若是您还觉得不尽兴,可以舀一勺火锅汤底,用做辣油,味道更佳。”祁麟说着,已经动手给他舀了一勺火锅红油。
安王这些年越来越重口,嗜辣无比,平日里府中厨子做菜,那都是辣椒一勺一勺的往里面放,有时候安王都还觉得不怎么够味。因此,哪怕是安王的小碗中已经是常人能吃的辣度,但是祁麟还是给他添加了一勺辣油。
毛肚烫好,祁麟放置安王的碗中,眼中盛满了笑意,“您尝尝。”
安王狐疑的看了一眼祁麟,虽然自家儿子的孝心令他十分受用,但是他总觉得这小子脸上的笑容有点怪啊!
安王夹起那一小块肉毛肚,塞进口中。爽脆的口感,麻辣的鲜香,裹着火辣辣的红油,瞬间在他的舌头上爆开。明明有些烫口,但是就是让人忍不住想要连同舌头一起吞下去。
“嘶——好辣!”安王呼出一口气,忍不住舔了舔舌头回味道。
“真真是鲜香无比,而且十分的有劲道,不错不错!”安王的眼神再也离不开盛满毛肚的盘子,自己动手亲自去涮。
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