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第74章 铁板豆腐（第1页）

临近晌午，秦父秦母他们也过来了，江绾绾把定制的铁板给刷洗干净，又用油抹了一遍，就基本可以用了。

铁板是四四方方的形状，四周都有浅浅的格挡，做铁板豆腐正正好。

把昨天做好的豆腐取出来，切成厚薄均匀的块状，在铁板上倒适量的油，把豆腐整齐地放进去煎至金黄，然后在碗中加入五香辣椒面、熟芝麻、盐、白糖、酱油、孜然粉、香醋、葱蒜以及少量的水，混合均匀后倒在金黄的豆腐上，小火继续煎至豆腐吸饱汤汁后，再在豆腐上均匀地撒上辣椒面、孜然粉和葱花，这样麻辣鲜香的铁板豆腐就完成了。

不过铁板上的一个小角落里的豆腐江绾绾就没放太多辣椒，是特意给团团留的。

因为铁板豆腐是在院子里的灶上煎的，所以他们的院子里满是麻辣鲜香的味道。

旁边的李贵在家里都能闻到浓郁的香味，他家小宝闻着味儿馋得不行，拉着他的手甩来甩去不住地撒娇。

李贵和自己媳妇儿无奈地对视一眼，只好决定觍着脸去秦靖驰家看看了。

“嫂子！！呼……这就是豆腐吗？比昨天的豆腐脑还好吃！我感觉比狼牙土豆还好吃呀！呼……”秦靖砚只吃了一口就边吹着热气便激动地感叹道。

秦父秦母头都不抬地吃着，都等不及豆腐凉下来就塞到嘴里吃上了。

秦靖驰惊讶地吃着弹嫩香辣的豆腐，想不到普普通通的豆子竟能做出如此美味！！“真好吃啊！”

团团闻着闻着香味，等不及把豆腐吹凉就快地往嘴里塞，被烫得张着嘴不断哈气，也不愿意吐出来。

江绾绾刚尝了一口，见他急不可耐的模样，就连忙帮着小家伙吹着豆腐。

这时，突然就听见院外的大门啪啪作响，秦靖驰嘴里吃着鲜辣烫乎的豆腐，听见声响，把嘴里的豆腐咽下去，又夹了一块儿塞到嘴里，才放下碗去开门。

一打开门，就叫小宝小鼻子一动一动地嗅着满院子的香味，李贵和李氏则不好意思地站在他后面。

“靖驰啊，你家做的什么呀？实在是太香了，我家小宝闻着味儿实在馋得厉害，一直缠着我和他娘要吃呢。”

秦靖驰连忙把嘴里的豆腐咽下去，“三哥，三嫂，你们快进来，绾绾做了豆腐，你们快来尝尝吧。”

李贵夫妻二人并不知道豆腐是什么，不过这味道这般馋人，也顾不上多问，而小宝早就溜进院子里去了，正张着嘴巴吃团团给他吹凉了的豆腐。

吃得眼睛都眯起来，好不享受。

江绾绾见他们夫妻俩进来，连忙拿出两副碗筷，从铁板上给他们盛上还烫乎的豆腐。

两人有些局促，但却抵挡不住面前香味扑鼻的美食，等反应过来时，已经接过碗筷，吃得喷香了。

两人哪里吃过这种美味，还烫乎的豆腐像是把它本身的麻辣鲜香味放大了无数倍，甚至觉得比前几天吃的竣工宴还要美味许多。

“太好吃了！”

“绾绾，你这手艺实在太好了！”