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江若白和顾戎两个人冒着风雪走到小水库边,水库尚未结出冰层,只需几个小石块儿就可以敲破。江若白先撒了一些鱼饵到水里,过了一会儿,才撒开渔网,渔网挣动了大概一两分钟,江若白挥了挥手,示意顾戎把渔网拉上来。
水面跃起水花,大大小小的鱼在网里跳动个不停。
“哇,收获颇丰啊”江若白抿着唇,笑得开心。
回到院子里,江若白把渔网摊开,把里面可以一锅顿的小杂鱼捡到一个小水桶里,网里一起捞上来的,居然还有几只大嗯,算不上大闸蟹,小闸蟹吧。
“发财啦。”崽崽兴奋地拍了拍手。
柴火捡回来后,几个人对着土灶台面面相觑,江若白见这玩意儿的时候自己还是个小朋友呢,都是家里大人生的火,顾戎也只在书本上读过灶台的概念,实操经验为0。
连接灶台的鼓风机早已因为年久失修而罢工了,生火的过程中不断倒烟,江若白和顾戎两个人在灶台前被熏得小脸儿乌漆麻黑,燕飞鸾和禹蒙则带着两只崽在外面的院子里吹冷风。
好不容易生起火来,江若白觉得自己心力交瘁,即将下锅的小杂鱼也不香了。江若白从简陋的厨房里找出一罐没开封的豆瓣酱,尽管保质期已经过了好几年了,但经验证明,这种过期调料吃了也无伤大雅,小杂鱼和豆瓣酱爆炒后,在加入通红的干辣椒、大料提味儿,加水焖,期间在大锅上架一个竹帘,把小闸蟹蒸熟。
“想吃碗蟹黄豆腐羹”江若白吧唧吧唧嘴,小声说道。
顾戎心念一动,抬腿就走,没等他动第二下,江若白连忙拽住他:“我知道你能抓大闸蟹,但是我不想磨豆腐啊!”
江若白出门划拉了好几间房子,才凑够足量的玉米粉、小米粉和面粉,和水搅拌,再揉成一个个团子的形状。
鱼锅“咕嘟咕嘟”沸腾的时候,咸香鲜美的味道溢满了整间屋子,江若白掀开巨大的锅盖,把揉成团子的面团“啪”一下甩在锅壁上。
“啪唧”甩成了一张饼。
江若白:?
江若白用铲子起走了不合格产品,撸起袖子,又啪啪啪甩了好几个奇形怪状的片片。江若白的胜负欲一下子就被激了起来!我纵横料理界这些年,会烙不出一个片片?!
“”还真就挺难的呢。
鱼锅片片出锅时,天色已经彻底暗了下来,土炕已经烧得热乎乎的,吃饭的小方桌摆在上面,木头已经有些腐朽,却能依稀感觉到曾经的生活气息。
从各家各户搜集来的煤油灯被点亮,放置在个个角落,有些不符合这个村落的奢侈,要知道,末世前生活在这里的人们,只要一盏煤油灯,就可以度过一个昏暗却宁静的夜晚。
小杂鱼肉质细嫩,吸足了酱香,带着丝丝辛辣,勾起人的食欲。新鲜出炉的片片底下焦香酥脆,内芯儿柔软细腻,透着粮食特有的清甜,和鱼锅的咸香搭配在一起,激发出十足的风味。
燕飞鸾不知从哪个地窖挖出了一坛子白酒,经年时光的滋润下,原本普通的白酒变成了陈年佳酿,千金难求。
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